1、材料：柚子皮（半个就可以），新鲜红辣椒，蒜头 。
2、辣椒和蒜头切小?。燃尤肷椤⑸傩砝铣椤⑸傩沓麓住⒀? ，搅拌均匀，腌制半小时待用 。注：一定要提前腌，辣椒不腌不好吃 。
3、柚子皮洗干净，将表面的皮削掉 ， 切片 。烧一锅水，将切好的柚子皮倒入开水中，煮2分钟左右就可以捞起，放凉或用凉开水冲洗后，将柚子皮的水分尽量挤干 ， 待用 。
【柚子皮怎么做好吃又简单窍门 柚子皮怎么做好吃又简单】4、注意：别煮太久，煮久了口感软 。捞起后放到自然凉 ， 要么就用凉开水 ， 不要用自来水 。
5、将腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮中，加入点香油，拌均匀后就可以吃了 。
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