【孔子食不厌精脍不厌细的意思 孔子食不厌精脍不厌细释义】1、这句话的意思是：粮食越精致越好，肉类切得越细越好 。
2、出自孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》，原文为：
齐必变食，居必迁坐 。食不厌精，脍不厌细 。
食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食 。
3、译文：
斋祭时用的食品不能象寻常饮食那样 ， 用料和加工都要特别洁净讲究 。参加斋祭的人要离开家居之所居宿到斋室中 。现祭的饭要尽可能选用完整的米来烧，脍要切割得尽可能细些 。
饭伤了热湿、甚至有了不好的气味，鱼陈了和肉腐烂了，都不能吃；色泽异样了不能吃，气味不正常了不能吃 。
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