糯米藕饼的做法和配方糯米藕饼的做法_生活知道

1、主料:糯米300克、藕150克、猪肉50克。
【糯米藕饼的做法和配方糯米藕饼的做法】2、辅料：油适量、盐适量、香葱适量。
3、糯米要提前泡一晚，清洗干净。
4、将泡好的糯米放入电饭锅，隔水蒸熟备用。
5、莲藕去皮，清洗干净后用擦子擦成泥。

6、糯米饭，藕和葱放入容器，加入盐，十三香，香油拌匀。
7、将猪肉末也倒入糊糊中，把材料捏成团后放在手心按扁，整理成比较小圆饼。
8、不粘锅里倒入少许油，烧热后将藕饼轻轻摆入锅中，中小火见两分钟左右，用锅铲轻轻推动藕饼，饼能轻松移动就说明饼的底部已经熟了。
9、翻面，将藕饼两面都煎至焦黄即可出锅了。