【怎样做排骨汤好喝 排骨汤的功效】1、这样做排骨汤好喝：排骨冷水焯水后捞出 ， 盛出备用，葱切段，姜切片，藕去皮后切滚刀块 。2.锅里倒入排骨，加料酒，温水 ， 姜片，葱段，小火炖15分钟 ， 加入藕块，小火炖60分钟 ， 加入盐即可 。
2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补 。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐 。
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