1、芥蓝200g、西兰花200g、火腿肠一根、鲍鱼汁30ml、盐、糖、胡椒粉适量、葱姜20g、食用油10ml、淀粉20g、料酒10ml、清水30ml 。
2、西兰花掰成小朵放热水里煮1分钟 ， 捞出后迅速过凉水；芥兰去除硬梗也放热水里煮1分钟后过凉 ， 将西兰花和芥兰滤去水分后摆盘 。
【鲍汁芥蓝花如何做 鲍汁芥蓝花的正宗做法】
3、葱姜切成碎末；火腿肠也切成小细?。煌肜锓诺矸邸⑶逅⑹柿刻呛脱喂炊页伤矸郾赣?。
4、锅热倒少许油，7分热时放入葱姜末炒香 。
5、之后倒入火腿丁、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉和适量清水，烧开后倒入兑好的水淀粉，最后将芡汁浇在芥兰和西兰花上即可 。
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