腌腊八蒜放冷屋还是热屋腌腊八蒜放到热的地方还是冷的地方_冷藏室

腌腊八蒜放冷屋。腌制腊八蒜的一个非常重要因素是低温，以往腌制腊八蒜必须选在腊八前后，因为腊八前后正是一年中最冷的时候，低温能打破大蒜的休眠，激活蒜酶，发生绿变。如今一年四季包括数伏天，想吃腊八蒜可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室或冷屋里腌制。
【腌腊八蒜放冷屋还是热屋腌腊八蒜放到热的地方还是冷的地方】