步骤1
食材：巴沙鱼300克、番茄1个、姜2克、大蒜2瓣调味料：食用油5克、番茄酱4克、料酒2克、盐1克、白糖2克
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步骤2
姜切片 。
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【番茄巴沙鱼怎么做 番茄巴沙鱼怎么做好吃又简单】步骤3
大蒜切粒 。
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步骤4
番茄切小丁 。
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步骤5
巴沙鱼切块，加料酒、姜片，拌匀，腌制20分钟 。
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步骤6
热锅倒油，油温5成热时，下蒜粒 ， 爆香，倒入番茄丁 ， 炒至出汁 。
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步骤7
加入番茄酱、盐，炒匀，倒入200毫升清水，大火煮沸后 。
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步骤8
放入鱼块，煮5分钟 ， 即可出锅 。
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