西点是什么
西点，是中国人对西式糕点的统称 。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品 。
西点同中华烹饪一样 ， 在世界上享有很高的声誉 。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等 。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升 。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类 。
西点师属于哪个部门
应该属于西点烘培专业，西点师要掌握很多烘培的专业知识和操作方法才可以做出美味的西点 。
西点都分什么类的
西点专业是做西点的专业，主要由蛋糕、烘焙这些，新东方就可以学 。分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念 。说穿了其实就是运用化学（物理或化学）理论于煮食之上，将食物的分子结构重组 。它可以让马铃薯以泡沫状出现 ， 让荔枝变成鱼子酱状，据说有鱼子酱的口感 ， 荔枝的味道 。
西点包含哪些种类
西点专业包含很多比如：韩式裱花、蛋糕、甜品制作、咖啡等 。西点已经变成人们日常消费的一部分，越来越受到大众的喜欢 ， 同时也带来了许多就业机会，学西点不管是就业还是自己创业都是很好的选择啊 。
学做蛋糕难吗,一般要学多久
大学专业是学科分类的一种方式，要成为一个学科专业 ， 需要有完整的理论体系，专业涉及的具体内容涵盖的内容也较广 ， 比如新闻专业，教学内容就包括各种新闻理论，还包括新闻采访、写作、编辑、评论等具体业务等 。而蛋糕制作作为一项单一的具体食品加工方法，不足以撑起一个专业，也就是说，没有大学会把蛋糕制作当做一个专业来开设 。蛋糕制作可以是大学食品加工专业的一个学习内容，也可能是某些技校的一个学习内容 。西点工艺专业是什么
西点里涵盖了烘焙、蛋糕、裱花、翻糖、饮品、甜品啊等等，主要是跟随时下流行或者传统西点相结合的学习【西点是什么，西点师属于哪个部门】
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