泡椒凤爪能吃吗？
在解答之前，请原谅小编笑了 。?泡椒凤爪起源于四川成都，是成都的特色冷菜小吃 ， 它色泽白净清爽 ， 以酸辣开胃 ， 脆嫩鲜辣著称 。你说能吃不？泡椒凤爪不仅能吃，而且凤爪中含有丰富的胶原蛋白 ， 具有美容养颜的功效 ， 不仅是女生们最爱的小零嘴，也是男士们最爱的下酒菜 。
废话不多说了，直接给你出教程
首先，我们来制作卤水 。原料有野山椒100克，红米辣30克，干辣椒30克，大蒜，生姜和卤料包（八角，桂皮、香叶 ， 花椒） 。
所有的调料放入凉开水中 ， 加入盐、冰糖、白醋、泡椒水，用保鲜膜密封好，入冰箱冷藏24小时，使香料和辣椒的成分能充分融于水中 。
【泡椒凤爪能吃吗,孕早期可以吃泡椒凤爪吗】
卤水，凤爪，西芹，胡萝卜 。
其次：处理凤爪，剪去脚趾甲，清洗数遍 ， 下锅煮10分钟左右，中途要不断撇去浮沫 。捞出放入冰水中过
西芹和胡萝卜去皮，切条 。
尝一下卤水的口味 ， 可以在加相应调料调整一下，味道应该是有点咸，带些酸 ， 又有一丝苦涩味，这是正常的现象 。
将鸡爪，西芹和胡萝卜放入卤水中，盖上上盖子 ， 用保鲜膜封好 。
放入冰箱冷藏24小时后即可食用 。
