土豆一般是隔水蒸还是水里煮
土豆可以隔水蒸也可以直接放入水里煮，具体可根据烹饪习惯以及口味决定 。煮土豆多长时间能熟 ， 主要看土豆的大小、量的多少、用什么锅、以及锅的火候等，都对土豆有一定的影响，一般普通锅、文火隔水蒸一般需要十五分钟左右；如果土豆比较大，可能要多蒸一会儿，最好中途用筷子扎一下 。土豆隔水蒸是非常健康且营养丰富的一种烹饪方法，可以最大程度保留其中的鲜味及营养物质，在蒸制过程中一定要注意蒸熟后再食用，这个时候的土豆吃起来味道十分的软嫩爽口，非常受欢迎 。
水煮土豆的方式是最受高海拔地区的人们所喜爱的一种，口感香浓纯正 ， 且营养价值高 ， 煮熟后可将豆瓣酱、葱花等调味品撒在土豆上直接食用，十分美味 ， 且饱腹感强 。
土豆学名马铃薯 ， 俗称洋芋、山药蛋，为世界上最主要的粮食作物之一，原产于安第斯山区和智利沿海地区，如今几乎广泛分布于世界各地，我国甘肃省定西市被称为“中国薯都” 。
在电饭锅里怎么蒸土豆是在锅里用水煮还是蒸
电饭锅蒸土豆隔水蒸 。蒸土豆步骤：
1、把土豆洗干净 。
2、在电饭锅中放入蒸网，加入水，大概到网高度的一半 。
3、放上土豆，盖上盖子 ， 打到上锁的位置 。
4、选择豆泥，按下开始 。加压后，大约20分钟就好 。
5、排气结束后，打开盖子 。
6、出锅 。
土豆怎么炒更好吃
【土豆一般是隔水蒸还是水里煮】蒸土豆是很理想化的烹饪方法，对营养成分危害不大，还能保留纯天然芳香 。科学研究表明 ， 马铃薯在煮熟后维他命C损失非常少 ， 保留率在80%之上 ， 而糖分、矿物、膳食纤维素都没什么损失 ， 还会使当中的面粉颗粒物充足糊化，使它在身体内更容易被消化系统溶解，不容易给肠胃产生压力 。烹饪提醒：带皮煮制的整马铃薯营养成分损失越来越少，特别是维他命C保留得大量，是最好食用方法 。
蒸土豆是立即隔水蒸哦，立即煮得话水份太多了 。对于去不去皮蒸 ， 这种或是看个人习惯性，我个人觉得或是去皮蒸最好 ， 由于蒸了以后再削皮会更不便一些 。核桃皮中带有龙葵素，若很多服用 ， 可导致恶心想吐、拉肚子、腹疼等肠胃阻碍，还可能造成耳呜、晕眩、轻微神经系统中毒了等病症，明显时将会发生抽动、晕厥及呼吸不畅，乃至身亡 。因而服用马铃薯时尽量将皮削去，而且储放越久的马铃薯 。
核桃皮的龙葵素成分越高，必须削的皮就会越厚 。食物：土豆五个、水淀粉白砂糖生抽 各适当、番茄沙司 适当 。把马铃薯洗干净预留 。用来做早点的马铃薯最好是选这类嫩马铃薯 。把土豆去皮 。由于用于切成片蒸就需要削皮，假如全部蒸就不必了，等熟透再剥去便是 。再把处理好的马铃薯切成片，切成片蒸下去比较快熟点，由于早晨宝宝上学时长太紧张了，切成片蒸下去快一点熟 。
把土豆块加水稍微清洗一下，再沥干水加在盘子里 。烧一大碗水，水滚后把土豆块放进锅里，用筷子隔水蒸十分钟 。时间到了，熄火，但不要急着拿出来 ， 让水蒸汽放完了再拿出来 。用小盘子调一杯淀粉水，再放到锅中小火烧成汁 。再把汁铲在煮熟的马铃薯上 。在里面还挤上一些番茄沙司，再去一碗白粥，便是一份十分有营养的早餐了 。常见问题：发嫩芽的马铃薯千万别吃 。用来蒸的马铃薯一般选嫩土豆仔 。
土豆泥的土豆是蒸熟还是水煮
好久没吃土豆泥了想自己做点土豆泥 ， 做这个土豆泥到底是蒸着吃好一些还是煮着吃好一些？土豆泥要是蒸的话要蒸多长时间才能做熟？土豆泥是蒸的好还是煮的好
都可以 。水煮比较快，但是蒸的土豆风味更浓郁，能更完整保留土豆的香味 。做土豆泥可以把土豆切成块、片，这样烹饪的时间要少很多 。整个蒸土豆时可以用筷子试一下能否轻松插入土豆中，能的话就说明土豆熟透了，可以去除进行压泥这一步骤 。土豆泥的吃法多样，可以压成泥后直接吃，可以加上火锅、香葱、食盐、黑胡椒进行调味后食用 ， 可以和其他食物搭配做成土豆沙拉 。压土豆泥时可以选择大一点的勺子操作，也可以直接使用料理机或者专门的压泥工具进行操作 。
土豆泥要蒸多久才能熟
15~20分钟 。用普通的锅蒸土豆泥要20分钟,用高压锅蒸土豆泥要15分钟 。蒸土豆泥的时候要放上蒸网,把土豆和水完成隔开,这样蒸出来的土豆泥才更柔软,口感更佳 。蒸熟的土豆粘性比较强,建议用勺子直接把土豆捣烂成泥状,然后用勺子吃这样可以避免土豆泥黏在其他材料上造成浪费 。
土豆泥怎么做好吃又简单
原料：土豆、牛奶
调料：黑胡椒粉、蚝油、生抽、盐 。
1、土豆去皮洗净上锅蒸熟、待晾凉之后，按压成土豆泥 。
2、土豆泥倒入锅中，加入150ml牛奶，翻炒至牛奶与土豆泥全部融合 。晾凉后戴一次性手套，将土豆泥搓成圆球形 。
3、调汁，在碗中加入1小勺盐、2勺蚝油、3勺生抽 ， 50ml纯牛奶 。
4、 熬煮黑椒汁，在锅中加入少许黄油（玉米油等均可），将调好的汁倒入锅中熬煮，加入少许黑胡椒粉，汤汁收至浓稠，浇到土豆泥上即可 。
土豆泥是减肥的还是增肥的
土豆是减肥 ， 土豆的脂仿含量只有0.1%，在充饥食物中脂肪含量最低的 。每天多吃土豆 ， 可以很快有腹饱感，可以有效减少对其他高脂肪食物摄入，慢慢让身体的脂肪代谢掉，多吃土豆对身体也是很好的 。常吃土豆身材会越来越苗条 。不过对于减肥者来说，也不能一次吃的太多，免得物极必反 。
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