糍粑是冷冻还是冷藏保存
糍粑可以冷藏保存，也可以冷冻保存 。不管是冷藏保存，还是冷冻保存都是保存一段时间 。我们把糍粑用保鲜膜包裹起来，再放进冰箱里进行保存即可，这样可以避免串味；也可以用保鲜袋密封起来 。虽然糍粑能保存一段时间，但还是尽早食用掉比较好，以免发生变质和发霉的情况出现 。
糍粑是将糯米蒸熟后捣烂后所制成的一种食品 。该食品一般是把蒸熟的糯米放进石槽中然后用芦竹或者是石锤来捣成泥状，一般把此类型的食物称之为糍粑 。糍粑流行于中国的南方，像四川、湖北、江西、广东、陕西、重庆等地区都有 ， 又以江西九江、河南潢川以及福建南平最为盛行 。
糍粑可以放冰箱冷冻保存吗
1 糍粑可以放冰箱冷藏吗 可以 。糍粑主要是由糯米制成的，糯米味甘性温，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为人体补充充足的营养 ， 将其置于冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制糍粑细菌以及微生物的滋生 ， 从而延长其保质期，所以说糍粑是可以放冰箱进行冷藏的 。
2 糍粑冷冻保存能放一年吗
不能 。
虽然说在冰箱的冷冻条件下 ， 可以很好的帮助抑制糍粑细菌以及微生物的滋生，但放置一年的时间是比较长的 ， 很容易导致糍粑发生变质的情况，有时候即使没有发生变质的情况，糍粑的口感也会变差 ， 要是保存的不好，还容易发生串味的可能，这样食用之后对人体的健康是比较不利的 ， 所以生活中并不建议将糍粑放置一年的时间 。
3 糍粑放冰箱冷冻可以放多久
建议最好是保存15天左右即可 。
生活中保存糍粑的时候 ， 既可以将糍粑放进冷冻室也可以放进冷藏室，一般糍粑在冷冻室保存放时间比较长，可以保存15天左右的时间；但要是将其置于冷藏室经保存，这样才能保证糍粑的口感不被破坏 。
其次保存糍粑的时候要注意，需要将糍粑密封保存起来，不要使糍粑和冰箱中的食物串门，否则会影响糍粑的口感 。
4 糍粑怎么保存比较好 常温保存
糍粑是生活中常见的一种食物 ， 食用的季节主要集中在过年前后，这段时间天气还是比较冷的，这时候保存年糕，将其置于阴凉处即可，这样可以保存15-30天左右的时间 。
冰箱保存
过年之后天气就会逐渐变暖，而糍粑主要是由糯米制成的，为了防止糍粑发霉，可以将其置于冰箱中保存，在冰箱低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而延长其保存期 。
浸水保存
在湘西土家族苗族地区，人们将糍粑制好之后，会将其放在水缸中，用水浸泡 ， 水可以帮助糍粑隔离氧气以及微生物的侵害 ， 可以将糍粑保存较长的时间 ， 一般可以保存4-5个月左右，但要记住经常更换水 。
糍粑放冰箱冷藏可以保存多久呢
糍粑放冰箱冷藏可以保存7-15天 。保存糍粑的时候可以冷冻也是可以冷藏的，这样都是可以将糍粑很好的保存一段时间 。将糍粑冷却之后 ， 再放入冰箱里面进行保存，一定是要用保鲜袋密封起来，虽然说冷冻起来可以保存一段时间，但是这样糍粑也是不能保存多久的 。
最多就是半个月了，然后就是可能会出现发霉的状况，所以大家在15天之内最好是将糍粑食用完了 。
糍粑怎么长期保存
1、将它放入水中浸泡着，若是你想要长期保存的话，那么就需要将它放入清水中 ， 每两天就要换一次水，使得糍粑保持足够的水分 ， 不会干裂 。
2、用保鲜袋密封起来，冷藏或者冷冻保存 。
自己家做的糍粑冷藏还是冷冻保存好呢
你自己家里做的糍粑如果未来几天会吃的话，可以将糍粑放进冰箱的冷藏室里面 。如果要隔一段比较长的时间才吃，那么只能放进冰箱的冷冻室里面保存了，在冷藏室里面放久了也会变质的 。买回来的糍粑能冰冻保存吗
糍粑其实是可以冷冻的 。我们可以将糍粑用保鲜膜包好，放入冰箱保存，避免变质 。春天是保存糍粑的最好季节，但是你要知道，糍粑是不能保存很久的，所以我们在生活中尽量让它尽早 。除了冷冻，最好的保存方法就是放在水里 ， 这样可以保存更长时间，也不容易变质 。
怎样保存糍粑才最好呢？1.真空保存 。真空保鲜是目前储存食品最有效的方法 。不仅储存方便，而且保质期长，甚至一年半，不用担心变质 。真空保鲜需要对食物进行专门的真空保鲜，然后将糍粑密封袋放入袋中密封袋口 ， 将里面的空气抽出，即使放在室温下也没关系 。所以，如果想保持新鲜口感，长时间保存，真空保鲜是一个非常好的方法 。
2.保存在阴凉通风处 。我们可以在阴凉通风处保鲜糍粑，不要阳光直射 ， 一般可以保存一周以上 。当然要提前用专用吸水纸吸干糍粑表面的水分，这样会保持糍粑表面干燥，不容易变质发霉 。这种存放时间会比较短 ， 所以我们尽量在一周内吃完 。
3.有条件的话，我个人认为糍粑应该用保鲜膜包好，放冰箱里保存，这样就不会变质 。如果没有条件，可以提前准备一个小盒子，一个真空袋，一点冰块，放入糍粑，至少可以存放两三天不变质 。对了 ， 已经变质的食物，无论如何都不能再吃了 ， 因为霉菌已经完全渗透了，即使去掉表面也不行 。
以上是关于如何拯救糍粑的一些方法和手段的分享 。不知道朋友们有没有记住 。糍粑很好吃 ， 所以一定要掌握这些保持糍粑的方法，这样才能保持糍粑不变质 。当然，大家都知道糍粑是糯米做的，所以要适量食用，不要吃太多，防止消化不良引起身体不适 。
【糍粑是冷冻还是冷藏保存，糍粑可以放冰箱冷冻保存吗】
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