青四季豆怎么炒好吃窍门_四季豆

四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。四季豆加点辣椒，夏天吃有味儿。
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1、四季豆去头尾，去豆筋，掰成5厘米长的段。
2、锅内烧开水，下四季豆焯水断生，一定要焯熟。
3、青椒切小块放入炒好的四季角一起。
4、蒜瓣拍碎，香菜切小段。
5、热锅放油烧热，爆香蒜瓣，放入四季角青椒大火爆炒出香味，放入盐、糖、生抽，调好味放入香菜末起锅装盘。
6、上菜啰！香菜起锅再放，不然就变黄了，不好看。