什么是串串？这个问题在很多人的心中都会有不同的答案 。在这之前，串串主要以卤菜为主 。但是随着近几年人们对于美食的追求越来越高，串串也逐渐演变成了一个可以品尝到各种美味 。也因此变得炙手可热 。对于那些对美食不够了解，对一些食材不了解、不会煮，导致无法做出好吃的美食的人来说，这个吃法简直就是天上掉馅饼一样的存在 。
1.火锅是用锅子烧的，但是到了串串店里，这锅水就变得有些烫手了 。
在串串店里，锅里的水不能再烫手了，所以他们就会将食物放进锅里一起煮，煮完之后再将食材串起来 。这样一道菜就算是吃到嘴里也不会烫嘴 。火锅其实也是在用锅子烧 。但是火锅里不能煮太久，所以如果一个人不想吃太多了的话，就只能煮几个菜来吃了 。这种吃法就被称之为串串了 。
2.吃烧烤是一种很有意思的吃法，先把烧烤放在水里煮一会，然后将串好的食物放入其中煮熟，味道也就出来了 。
如果没有条件，那就直接吃串好的食物，比如：排骨、鸡鸭肉等，因为这样可以最大程度地保留食物的味道，而且也能让食客享受到最鲜美的滋味 。但是这种吃法也存在一些缺点 。首先就是要把串好的食物切成小块，不然会影响味道 。如果是把肉放入到水中煮一下的话，肉中所含的蛋白质在高温中就会变性凝固，失去其原本肉质的鲜香味道 。其次就是要将水烧开后再放入烤好的各种食材进行熬制 。最后一点，在煮蔬菜时一定要控制火候，时间太长了就会使蔬菜变老变硬了；过短了蔬菜将没熟；还会出现夹生和夹柴等现象 。
3.还有一种吃法，就是在锅里直接把火锅调料和食材都放进去煮熟后捞出来吃 。
【串串的由来】
这两种吃法最大的不同点就是食材与火锅调料可以直接放在一起，可以大大提高了食材在锅里的保存时间 。最重要的是食材和调味料不用反复清洗和浸泡 。所以把食材直接放在锅里煮熟后放出来吃这样吃法真的非常方便又卫生 。当然吃这种吃法也有一定的讲究，一般选择食材都会选择比较鲜嫩多汁的 。其次就是这样吃法出来的串串口感很好 。
