曲周县隶属于河北省保定市，位于保定、邯郸、邢台三地的交汇处，是华北平原东部生态屏障的核心地带 。曲周县是中华文明的重要发祥地之一 。公元前221年秦始皇统一中国后，在今曲周西建设秦长城，东接晋中郡 。秦时为冀州治，西汉设冀州郡；三国曹魏为东宫国；晋武帝刘裕为并州刺史时改燕京为曲周；唐玄宗李隆基于天宝元年改元以国名命名 。中国曲周历史文化悠久，名人辈出，其中最负盛名的当属“赵家烧饼”和“马家大肉”
1、赵家烧饼
赵家烧饼是曲周最有名的小吃之一，有100多年的历史 。赵氏烧饼采用上等面粉为原料，经过发酵和面、制作、烘烤而成 。以面要柔软细腻，不粘不腻为佳 。饼面用上等面粉打制而成 。和面时有三种方法：第一种是先用碱面和少许糖混合成糖水后，再加少许水制成稀浆（面糊),第二种是先将糖用水调和后再用面粉制成稀浆（面糊）即成稠浆（面糊);第三种是把面团搓成长条后分成数个面剂子并用手搓圆放入到芝麻里（芝麻就是从里面钻出来的）制成圆形小圆饼中间贴上红糖片和一层芝麻即成焦饼 。用这种方法制作出来的烧饼味道鲜美而且外酥里嫩，吃起来脆而不腻口；再用手按一遍后发出“啪”的一声脆响也是香脆可口 。
2、马家大肉
马家大肉，源于曲周东镇马家庄 。据传，马家庄出了个做生意的财主，有一天晚上不在家，马家庄的人就把肉切成了块，拿到街上卖，大家都吃了两块，于是马家人声鼎沸 。大肉吃完了剩下几块肉，大家都觉得很不过瘾 。于是开始研究这道菜 。经过反复研究和试验，他们研制出了这道菜，马家大肉就诞生了 。这一做法被世人传为佳话，至今仍然为人们所津津乐道 。
3、李府肉饼
李府肉饼是一种北方特色小吃，产于河北省邯郸市曲周县李府乡 。它是用精肉和面粉为主要原料，经熬制而成的成品 。所制肉饼外酥里嫩，香而不腻 。李府肉饼是河北的一种地方名吃 。相传李府肉饼是李应元的父亲所创历史最悠久的肉饼之一，距今已有一百多年的历史，其色泽金黄，香酥可口，肉香浓酥，口感极佳 。肉饼已在国内一些地方流传开来 。
4、李家水饺
【曲周县美食】
李家水饺是河北省曲周的传统小吃，以皮薄、馅大、鲜美，且有特色而闻名遐迩 。其制法很简单，即用精肉、鸡蛋、豆腐等配以蔬菜，经锅煮熟浇上调好的汤汁，再加调料即成 。食之清爽可口、筋道爽口 。李家水饺在曲周享有“饺子大王”之美称 。
