枸杞好坏的鉴别方法,枸杞如何分辨好坏枸杞怎样吃效果最好 _生活百科

1、枸杞如何分辨好坏枸杞怎样吃效果最好1枸杞如何分辨好坏
枸杞的好坏可以通过枸杞的颜色、触感以及气味来分辨。
1.好的枸杞呈暗紫红色，果柄处是白色，晒干的相对暗红一些，储存条件好，颜色也红亮一些。
2.上过色的枸杞一般揉捏起来感觉黏黏的，但是天然枸杞时没有的，且好的枸杞味道微微酸。
3.没打过硫磺的成自然枸杞味，打过硫磺的有一种刺鼻的气味，如果枸杞带有酒味，则代表已经快变质了。
2枸杞怎样吃效果最好
枸杞可以牛奶、枸杞搅拌在一起吃，有补血养肝、安神美颜的作用。
先煮牛奶和枸杞，等到温热后再加入适量的蜂蜜。如果温度过高，会破坏蜂蜜本身的营养物质，降低蜂蜜疗效，餐后2~3小时吃即可。
其次枸杞也可以直接吃，效果也比较好，含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素b1、b2 ，维生素e、维生素c 。
3枸杞怎样存放才能保持干燥
可以放到密封罐里面或者用塑料袋密封好，然后放到冰箱里面冷藏，要注意尽量把枸杞放到干燥的地方，不要放到潮湿的地方，以免枸杞发生变质或者生虫，且开封后的枸杞也要尽快的吃完。
小贴士
晒好的枸杞如果气温不高，放在常温下即可。
4枸杞吃多了会上火吗
枸杞少量吃一点是不会上火的，但是不建议大量吃，大量吃会导致上火。
【枸杞好坏的鉴别方法,枸杞如何分辨好坏枸杞怎样吃效果最好】枸杞虽然有很好的滋补效果和治疗疾病的作用，但是吃多了也是不好的，枸杞大量吃会出现口干咽燥，可以大量喝水来缓解。
要注意热性体质的人不宜吃枸杞，枸杞温热身体的作用强，体内有湿热及痰湿中阻的人不宜吃，且感冒也不建议吃枸杞。
另外，脾胃虚弱的人也不建议吃吃枸杞，会出现食欲下降、胃脘满闷的症状。

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2、枸杞怎么区分好坏枸杞如何区分好坏1、颜色。首先观察枸杞的颜色，一般市场上的枸杞大多是晒干的枸杞，这样比较容易运输和存放，新鲜的枸杞颜色比较柔和，而且具有光泽，而染色的枸杞看起来很粗糙，并且没有光泽。
2、陈年枸杞。然后再仔细观察一下枸杞的肉质，如果枸杞的肉质饱满的话，则说明该枸杞为今年的新鲜枸杞，反之如果枸杞的肉质较差的话，则很有可能是陈年枸杞。
3、染色枸杞。然后再观察枸杞蒂的颜色，如果连枸杞蒂的颜色都是红色的话，则说明该枸杞有经过染色，反之如果枸杞蒂颜色为黄色或白色的话，则说明为正常的枸杞。
4、掉色。可以拿出几粒枸杞放入水中，然后再取出来用手轻轻地搓一搓，如果枸杞会出现掉色现象的话，则说明该枸杞是有使用过色素的。
5、气味。接着闻一闻枸杞的气味，如果有一股刺鼻性气味或者硫磺气味的话，则说明该枸杞有用硫磺熏过，正常的枸杞闻起来有一股淡淡的清香气味。

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3、教你如何辨别枸杞子的好坏识别小常识：一：真假枸杞区分：
(1)枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽;顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。
(2)假枸杞的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。
二：好坏枸杞区分：
(1)夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。
(2)级别不同，特级最好， 250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。
(3)特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。枸杞的常见辨别方法:
1，宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些�肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯�
2，内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。
3，新疆枸杞显圆形，极甜;色泽新鲜时红，后暗，易变软;籽重;泡水后，水色红，易下沉。
4 ，硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。
宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些�肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯，而硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。

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4、怎么鉴证枸杞的好坏?01
一般好的枸杞特征，枸杞里面含有一些浅黄色的扁形种子，味道甜美，果实大小是中间大两边?。且桓鐾衷沧吹? ，压扁了之后表面颜色暗红，光泽不够鲜艳，顶部还有凸出来的花柱痕迹，在口感上就是果肉柔软，而果皮比较有韧性。看图上这些就是比较好的枸杞。
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而一些不好的枸杞其实是因为通过了人工加工的方法让它显得比较好的样子，一般果实是那种圆球形的，看起来会很饱满，果皮比较硬，而且很多都能看到里面的种子，种子比较大而且还很多，吃起来的话也没有好的枸杞那么甜，味道偏酸。
1、首先，从颜色上辨别。新鲜的枸杞颜色柔和有光泽，肉质饱满，而劣质的枸杞子虽然外表却很鲜亮诱人，肉质较差无光泽。如果枸杞经过染色，则整个枸杞都会呈现出红色，而正常的枸杞尖端多为白色或黄色。
2、其次，从味道上辨别。在购买枸杞时，可以尝一下。如果是正常的枸杞，则味道是甘甜、甜，用其他方法加工过的枸杞的味道则多呈现出酸、涩、苦感。
3、最后，从气味上辨别。如果是正常的枸杞，散发出的是枸杞独特的香味，而经过特殊加工的枸杞，就容易带有刺激性的味道。
现在很多的枸杞会用硫磺熏。让她看起来色泽非常的鲜艳其实这种对人体是不太好的，因为他们用的硫磺往往不是一用硫磺对人体会有一定的危害。比较健康的枸杞无论个头大小它的颜色都是偏于深红色的。而且闻起来没有异味而熏过硫磺的枸杞就会有股硫磺的味道。就是一种烧焦的味道。主要就是从这两种方式来进行鉴别。
看枸杞的好坏，首先可以看它的颜色。颜色柔和有光泽。比较饱满。从气味上也能判断出好的枸杞有一股淡香的气味儿。而不好的枸杞油股，刺鼻的气味儿。另外从口感上。好枸杞有股甜味儿，但是到嗓子里有股苦的味道。不好的枸杞有酸味。
怎么样鉴定狗吃的好?。扛慊暮冒? ，再说了，完了可能就是从他的这个色泽，颜色还有就是那个杆杆上的程度，各个方面去看店的

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5、怎么分辨枸杞的好坏分辨枸杞的好坏方法
1、看
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色” 。还可以看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色，皮干而肉满；熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色；熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色。
不同产地的枸杞形态略有不同，宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以有不法商贩采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射，药材表面会有闪亮的晶点。
2、闻
经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。也可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。
3、尝
正常的枸杞热水浸泡后喝起来酸中带甜；熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
不同产地的枸杞味道略有不同。宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
4、摸
用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。
1、看颜色：好枸杞子呈暗紫红色，且果柄处是白色。染过色的枸杞颜色鲜红，并且果柄处也是红色。而打过硫磺的枸杞果柄处呈黄色。
2、闻气味：抓一把闻一下，没打过硫磺的成自然枸杞味，打过硫磺的有一种刺鼻的气味。另外有酒味的枸杞子一般放时间比较久了，已经快变质了。
3、看形状：宁夏枸杞和内蒙古枸杞呈长圆形，新疆枸杞呈圆形。以上产地枸杞皆以粒大饱满为佳！但经过白矾水泡过的枸杞子一般外观较大并且饱满的有些异常，对光照射，枸杞子表面会有闪亮的晶点。
4、摸触感：上过色的枸杞一般揉捏起来感觉黏黏的，而天然枸杞则没有这种触感。
5、尝味道：天然枸杞味道甘甜，微微酸或不酸！硫磺处理过的枸杞一般味道，酸或者微酸，一般甜味较小。
6、放水里观察：天然枸杞子应该是放水里无颜色的，其它经过处理过的均容易把水染红或者泛黄。
扩展资料：
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子” 。
食用价值：
嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。
参考资料：百度百科-枸杞
分辨枸杞好坏的方法如下：
1、夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。
2、级别不同，特级最好，250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。
3、特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。
拓展资料：
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
参考资料：枸杞_百度百科
只要记住这一点，快速辨别枸杞的好坏，再也不上当受骗
枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较?。?略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽
假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸
枸杞子是一种非常常见的中药材，具有很好的的养生保健作用。日常生活中，枸杞子的服用方法也是非常多的，无论是泡酒还是泡水、入菜还是煲汤，对于身体的好处都是非常大的
但是，如果选择了一些质量不好的枸杞子，那么不仅不能够很好的保健身体，反而有可能对我们的身体造成不好的影响
相比于冬虫夏草以及山参等等滋补药物，枸杞子的价格更加的便宜，是很多普通大众都能够承受的，所以这种药材的市场强力非常的巨大