新手卖鱼如何打入市场,刚开始卖海鲜有什么揽客技巧？ _生活百科

1、刚开始卖海鲜有什么揽客技巧?1、拿到优质的海鲜
海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。
2、有一个稳定的摊位
摊位也是很重要的，毕竟这是大家要找你的位置，如果不稳定那么就算你的东西足够好，别人找不到就也没有用了。
3、不要错过营业时间
营业时间和摊位是一样的，有了摊位了，营业时间要遵守，大家能准时找到你，你的东西又很好，就会认准你。
4、有足够的折扣
东西是新鲜了，摊位也稳定了，接下来就是折扣了，毕竟大家还是喜欢便宜的东西的，确定不亏本的情况下可以打折扣。
5、做更广泛的宣传
我们的东西好，有折扣，大家不一定知道，所以要广泛的去宣传，让更多人可以了解我们，喜欢到我们这里买东西。
6、有足够多的品种
食材是新鲜了，东西也要足够多，这样大家挑选的余地也会多一些。大家也会更喜欢来你这边。
【新手卖鱼如何打入市场,刚开始卖海鲜有什么揽客技巧？】7、学会基础的销售技巧
当然基础的销售技巧也是要会的，比如会吆喝，比如价格要记得会变动。不要太死板，都要记住。
海鲜进货的地区主要就是三四个大产区，渤海、黄海、东海以及南海部分。不同产区的优势货源和货品以及价格是不一样的。并不是你想要什么货就可以提供的。
渤海以大连周边为主，黄海地区以烟台青岛等，江苏处于东海黄海交界处，海产品比较丰富，主要产地是连云港和吕四。东海地区以浙江舟山、福建等地。
就特色产品而言，比如辽宁的海参不错，舟山主要是东海的货品等等，不做细述。还有，货品品质也与周围海域的工业化程度有关，重工业发达地区的污染相对较重。
如果想要做海鲜生意的话，最好是在城市开一家海鲜店，在比较繁华的城市地区开海鲜店，人流量也会比较多。想要做海鲜生意还应该找到好的供应商，可以跟供应商协商好价格，如果你每天都去他那里进货的话，则可以拿到最低价格。然后还应该保证海鲜的新鲜，如果海鲜不够新鲜的话，那么顾客买过一次之后就可能不会再来了。
1、独特的味道是根本保障
一天卖出去几百份的根本原因就是深受消费者喜爱的味道，这不只是小海鲜，更是所有做得好的单品店所具有的共同的特点，单品店没有其他多余的菜品提供给消费者选择，唯一能做好的就是把自己主营菜品做到最好。
2、菜品单一但是味道多变
同一个菜品不同受众，菜品单一但不意味着口味也是单一的，酱焖小海鲜可以麻辣也可以酸爽，也可以原味，虽然依然是同一个菜品但是随着口味的变化也能吸引来不同的消费者，也会让同一个消费者有着不同的新鲜感。
3、出餐快
制作方法相似，所以可以流程化操作，提高出餐速度，对于鲜贝恋来说出餐速度是主打好戏，运用智能工具，一分半出餐三十份，极速的出餐速度避免了消费者等待，也缓解了单品店压力。也是一天卖出几百份的有力保障。
刚开始卖海鲜的揽客技巧有:透明厨房,可点“半份菜”,设置留言墙。
透明厨房
透明厨房在餐饮行业已不再稀奇，也被顾客视为平常。现在又有经营者想出了新办法，在厨房安装摄像头：顾客可以边吃边看厨房的直播。在绍兴一家餐厅里，客人挑了鱼缸里的一条黑鱼，到大厅的餐桌旁坐下。大厅正上方的显示器上，杀鱼、清洗、烧制的全过程看得清清楚楚。屏幕上，菜装好盘，顾客和朋友开始倒酒。
可点“半份菜”
向消费者提供这种独特的服务。一份菜吃不了，可以点半份菜，此举显然比“吃不了兜着走”的打包更方便，也更容易推广，效果也更好。本来可以卖一份菜，现在却卖半份菜，不是降低了利润吗？实际上，这种“亲切”的服务体现的更多是店家的亲和力，据统计只有不到5%的顾客点过半份菜，但这种举动一推出，吸引了比平时多出20%的家庭消费者。哪个多，哪个少，一算就明白了吧？
设置留言墙
留言墙吸引了众多的情侣和学生。在餐馆内两堵墙上，会填满各种留言：老来就餐的客人在墙上留下话语后，下回还会光顾的，而且会找回原来的位置，看看自己曾经留下的笔迹，所以生意就会十分兴隆。
刚开始卖海鲜的揽客技巧：
1、位置要选好。海鲜水产品店选址很重要。目前烟台的水产品店受几年前的“捞鱼市场”的影响，大都开在北马路周围。其实，像市区人口流动比较大、消费层次较高的繁华地段也可以，还可以在大型超市内或周围。
另外，在城市的高档居民区周围开店，也是一种不错的选择。菜摊的摊位一定要在人流量大一些的地方，这样客户看到你的菜摊的几率高，成交量也就比较大。
2、摊位要规范整洁，看起来干干净净的，这样顾客才更愿意帮衬你。毕竟如果你把摊位搞得脏兮兮的，谁喜欢光顾哟。
3、卖海鲜的品种可以不是琳琅满目，但是一定要新鲜而且质量非常好，这样顾客一眼相中了的话，自然就会掏钱买了。
4、注意在卖海鲜的时候跟顾客互动，比如一个真诚的问候，比如一个真挚的笑容，比如你给的分量足一点，或者有的时候少要一点钱，让点利给顾客，顾客肯定会成为忠实的回头客的。
刚开始卖海鲜揽客技巧有：选择一个好的地段、确保海鲜的新鲜、宣传的时候多说一些优点、注意和客人互动。详细介绍如下：
1、最好是在城市开一家海鲜店，在比较繁华的城市地区开海鲜店，人流量也会比较多。找到好的供应商用低价格买到保证新鲜的海鲜。
2、海鲜是新鲜的，毕竟顾客还是喜欢比较便宜的东西，确定不亏本的情况下可以进行打折扣活动或者是买多少斤可以再送一些海鲜。
3、尽可能的要多说一些卖的海鲜的优点，尤其是价格，一定要说到位，而且最好能够也说明海鲜的新鲜程度，这样才能更好地卖出去。
4、注意在卖海鲜的时候跟顾客互动，比如一个真诚的问候，比如一个真挚的笑容，比如给的分量足一点，或者有的时候少要一点钱，让点利给顾客，顾客肯定会成为忠实的回头客。
注意事项：
1、海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。
2、基础的销售技巧也是要会的，比如会吆喝，比如价格要记得会变动，不要太死板。

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2、卖鱼怎么寻找销售渠道?目前水产的渠道主要是：批发市场、菜场、生鲜超市/菜市、餐饮店、电商
1、如果自建新渠道，如在社区开水产店，那就需要解决配送、仓储、场地、客流量。
2、餐饮店和菜场，大多是去固定的批发市场采购、批发市场是很难插足的，大的餐饮店有也有经销商配送、电商目前走量较小。
3、近几年随着健康需求升级，生鲜超市/菜市，在一、二线城市快速拓展，已经成为家庭采购的新渠道，也适合新品牌的建立。

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3、菜市场卖小金鱼摊主的几招销售技巧今天周六，也是一年一度的双十一网上狂欢节，目测大波剁手族将为马爸爸贡献预计1500亿以上的销额，不知你买了多少，反正我是没有贡献一分。像往常周六一样，起来就去逛菜市场。菜市场就在小区对面的街上，只有两个入口，其中靠近小区门口一侧的入口坐着一个中年男子在卖小金鱼。两只装了个头大小不一小金鱼的脸盆，旁边还有几个小巧可爱、方便提拿、不同规格的鱼缸，中年男子坐在一个可折叠的小凳子上，旁边放着一个袋子放着一叠塑料袋和小包装鱼食。这就是摊位上的所有家什。10多分钟时间，这个摊主做成了4-5单。主要客户分为几类：1、中年妇女，应该是全职妈妈。这个人群相对比较闲，有时间和精力去照顾这些小鱼，花个10块钱买几条小鱼养在家里，可以打发时间。2、带小孩的妈妈，以女孩子为主。喜欢可爱的鱼缸且方便携带的那种。3、带小孩的奶奶，尤其是带小女孩的奶奶。作为长辈，疼孙女儿孙子是很正常。小孩稍微一闹，没有哪个奶奶不会答应的。面对不同的客户，这个摊主的销售话术是大不相同的，而且获得了最大化利益。第1类客户主要是消遣时间，在挑鱼时也慢吞吞的，而且怕被搞脏湿到衣服。于是，摊主呢主动拿起小鱼网帮客户挑。尽快完成交易收钱。第2类客户呢，为了快速确定订单，趁着家长还在犹豫不决的时候，快速将渔网交给小朋友，让小朋友自己去脸盆里面挑鱼。而针对坐小推车的小孩子呢，摊主也不含糊，随手直接拿起便携式小鱼缸，递到小孩手上，快速完成交易。第3类客户是摊主最喜欢的客户。奶奶牵着小孙女买鱼，这个奶奶付钱很爽快，而且也穿着讲究。摊主装好鱼，紧接着就主动推销鱼食，并介绍说一天喂一次，奶奶问多少钱一包时，他也没说，伸进旁边的袋子拿了几包，揣在手里。等奶奶掏出10块钱，然后就把三包鱼食塞给她，三包一起十块钱，再送一条鱼。奶奶推辞说不需要这么多鱼，摊主随口甩出养鱼要成单，5条一起刚好。得儿，再送您一包鱼食，好事成双。就这样又成交了10元。看到这里，我算是彻底服了这位摊主。下面总结一下：1、摊位选择。地段，地段，地段。靠小区门口一侧的菜市场入口，人流量最大，销量可以得到保障。2、目标客户和时机。主要针对小区老人和小孩（尤其是小女孩）、全职妈妈。一个有需求、一个有时间养。在周六早上买菜的时间出摊，这些目标客户出现的概率非常大。3、销售话术。在现场观察不同客户的消费行为和心理，随机应变匹配不同的话术，以便销量最大化。对于这种不需要深度购买决策的消费行为，成单率更多地在于卖家的话术和销售策略。对老人和小孩，尽量教hu育you，夹带销售（卖鱼食）；对于中年妇女，以服务（主动帮其打捞小鱼）为主，尽快达成交易；对妈妈带小孩的，锁定小孩，迅速确定订单，让大人买单。真是高手在民间呀。来自百家营销，更多精彩内容等你。

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4、刚开始卖海鲜的技巧卖海鲜
如果你们能一边上班一边念经，这也叫有福气，因为有的工作嘴巴里是不能念经的，有的工作是卖肉的，卖海鲜的，那也是没有福气，人要有福啊，这个福本身是怎么来的呢？因为是他前世的修为造成他今世有福气。你们不要去嫉恨人家，有经济实力的人就是能做大布施，就能得到更多的功德回报，没有办法，他这个钱怎么来的？
是他前世修来的，明白了吗？他为什么有钱？他前世的悟性，带来他今世的福德。德是什么呢？一个正常的人，从来不做坏事的人，而且人品很好，这个人就能得到菩萨的加持，就能得到人家的相信，他这人就能学佛，也就是说他有这个德行，他的基础好，他才能成为学佛的一员，有时候你们要救家里人，如果你们家里的人（老婆或老公）整天骂骂咧咧的，就是没有德，你找了他（她），第一，你没有德，第二，她（他）没有德，所以就学不了佛，第三，没有钱，没有时间，分不出时间来学佛念经，这也是没有福，所以学佛要俱足福德。
我们不要受到轮回之苦，轮回是很苦的，师父告诉你们，我们在阳间就可以感受到轮回的苦，我讲给你们听，例如;过去这个人胃不好，痛得不得了，结果呢，年轻的时候吃了很多的药，他的胃好了，对不对，好了之后，又不当心了，把过去的全忘记了，又痛的时候，他就想起了过去胃痛的时候，这就是受轮回之苦的一种。一个女人在生孩子的时候，痛得不得了，当时她想着自己再也不要生了，我一个够了，我的命都差一点被这个孩子给玩掉了，过一阵子之后，她又生了，因为她又开始轮回了。
我今天犯过的毛?。?过几天又犯了，监狱里就有很多小偷，就是偷偷东西，抓进去出来，抓进去出来，派出所里的人都已经知道他了，只要一抓住这个偷东西的人，他们一查，哦，就是上一次进来的，有的叫六进六出，那不叫轮回吗？思维的轮回，人伦的丧?。?所以人现在根本是不能控制自己的。想一想，你们在痛的时候，实际上你们又在轮回了，那么你们的大轮回在哪里呢？你这辈子死亡之后，等你下辈子再投胎的时候，你就不是现在的你了，比如，如果你这辈子不好好地修，你下一辈子再投人的时候，你就不叫这个名字，而成了另外一个人了，或者某些人不好好修等到他明白自己了，看见自己是一匹马的时候，他的意识已经没有了，他就知道我是一匹马，看看自己的眼睛，就这么晃来晃去，很可怜的，那个时候所有的话都不要讲了，我给你们两个字“晚了” 。
如果你们没有师父，你们没有老师，你们怎么学习呢？拿着书本自己看看就明白道理了？这个世界上你们知道要有明师指点?。以偃忝墙膊皇怯忻睦?师，而是要明白道理的老师。大家都在找明师，有多少人见到师父后说，我找到了。而你们呢？在修吗？我经常把开示的文章放到网上，结果那些网友一看之后就说台长最近对我们很严格，台长肯定看见我们身上很多的孽障、毛病了，实际上这些开示文章可能是之前的开示了。我只要把每次的开示文章一放到网上，佛友们马上跟自己对照起来，都说是说他们自己身上的毛?。涫凳Ω傅拿恳黄恼?nbsp;，每一个给你们的讲解，实际上都是应时的。就像有些水果一样，是四季都使用的。所以师父给大家讲，如果你能在人间不受轮回，你就会得到圣果。
什么叫圣果？就是你得到了一个神圣的果实，这个因果是非常神圣的，然后会让你的福德具足，什么叫福德具足？你的福气、你的道德和你的德性全部都在增长，叫福德具足，然后，你才能解脱。如果一个人没有福气，他也得不到解脱，举个简单例子，天天要打工养家糊口，这个人是没福之人，实际上就是福不够，他解不了脱，为什么？因为他没有时间念经，他就消不了自己的孽障，他一边打工，一边身体痛，然后，痛了再打工，打了再痛，最后就这么死掉了，因为他没有福气，如果能常出来做功德的人，能够挤出时间来跟师父到布里斯本去弘法，还能跟师父到马来西亚，欧洲去弘法，实际上这就是具足一个福啊。
如果现在一个很有钱的人修福的话，我告诉你们他就会比很多比较贫困的人修得快，为什么？因为他前世有修，他今世才得到这么多的福，所以他修起来就快。同样经济比较差的人，在做功苑矫嫦喽曰岜冉先,比如做功德，和哪些有经济基础的人做功德比较，因为他布施做的大，他真的有福气，他就能够换来功德。这并不是以钱来论的，因为他这个钱也是前世功德累积，听得懂吗？受苦的人因为福德不俱全，就像很多人没有道德骂人、打人，有不良的习性，这个就是缺乏他的德。如果缺少德的人，他就不能成为一个学佛的好人，道理很简单，能够拨出时间念经的人就是有福之人，能够不上班(经济上允许)学佛念经的人就是有福之人，因为他们有时间可以念经，就像有一位老妈妈，她一天可以念十几张小房子，人家这个关就过了。如果像你们天天上班打工，没有时间念经，没有时间做功德，就是福气不圆满。
如果你们能一边上班一边念经，这也叫有福气，因为有的工作嘴巴里是不能念经的，有的工作是卖肉的，卖海鲜的，那也是没有福气，人要有福?。?这个福本身是怎么来的呢？因为是他前世的修为造成他今世有福气。你们不要去嫉恨人家，有经济实力的人就是能做大布施，就能得到更多的功德回报，没有办法，他这个钱怎么来的？是他前世修来的，明白了吗？他为什么有钱？他前世的悟性，带来他今世的福德。德是什么呢？一个正常的人，从来不做坏事的人，而且人品很好，这个人就能得到菩萨的加持，就能得到人家的相信，他这人就能学佛，也就是说他有这个德行，他的基础好，他才能成为学佛的一员，有时候你们要救家里人，如果你们家里的人（老婆或老公）整天骂骂咧咧的，就是没有德，你找了他（她），第一，你没有德，第二，她（他）没有德，所以就学不了佛，第三，没有钱，没有时间，分不出时间来学佛念经，这也是没有福，所以学佛要俱足福德。
俱足福德的人，可以挤出自己的时间来做功德，比如我的钱不多，但我可以少一点用，我照样去做功德。我的德不够，我骂人了，我喜欢发脾气了，我尽量不骂人了，我挤出自己的时间慢慢地来修自己的德，你这个人也是属于有福德，但是，福德较?。亲鼙让挥懈５碌娜艘冒?。你们说人人平等，那么在西方极乐世界依照修行功夫的深浅都分成九品莲花，对不对？那也都是有境界之分的，如果修得好坏都是一样，西方极乐世界就没有等级之分了。修一分，得一分；耕耘一分，得到一分；耕耘十分，得到十分，听得懂吗？一个有福分的人，他已经是有一个很好的基础了，但是在基础上怎么往上修呢？这就靠自己了，明白了吗？所以，求解脱的人，必须要具足福德。
在人间烦恼道中，混合而产生了八万四千种疾病，也就是说在我们人间有八万四千种病，所以才会产生八万四千种法门，因为人的烦恼太多了，多得已经数不胜数了，苦的已经苦不堪言了，累的已经累不了生了，已经到了极限了，所以，观世音菩萨法门是应运而生，是你有求必应的一个法门，大家明白吗？
大家要知道我们学佛一定是在烦恼道中，在人道当中，人道是烦恼道，混合而产生了八万四千种疾病，也就是说在这个人间会出来八万四千种疾病，这种疾病就会让你身心失调，这种身心失调会折磨你，你需要用什么方法来改变他呢？你必需要有愿力来改变它，听得懂吗？愿力，你们现在谁有愿力呀？你们现在许的什么愿呢？要增福增寿，增福增寿实际上就是增福增德了，因为有德的人才能长寿，有福的人生活才过的安逸。
天天还在打工苦得不得了人，因为他放不下，因为为了油盐财米就是放不下，这也是一种烦恼，你们谁能放得下？我就告诉你们一个事情，有一个人过去找了一份工作，非常的辛苦，他整天就抱着这个工作从早到晚辛苦的不得了，他自己还觉得这是一份好工作，从来不肯舍，台长就劝他，你永远抱着这个工作，你永远找不到适合你的好工作，你还不如先放弃，你不要着急，根据你自己学的专业，你找找看，能不能找到适合你自己专业的工作，因为他以前是学化学的，就是研究马路上一块一块有夜光的塑料。
而他找的工作是在一家养老院里，每天做得浑身酸痛，其实他是一个高级工程师。就是因为台长的这句话，他毅然的把养老院的那份工作给辞掉了，他就在网上不断的学习那些西方化学的东西。结果，虽然他没有得到澳洲政府的研究化学的那些证书，但是他进入了一家研究院的化验室，就是因为他甩掉了，他放下了，他才能得到。如果他每一天都在养老院里干，他哪一天才能得到他的东西呢？他现在可牛了，在澳洲一家大公司的研究室里面，专门研究哪些化学的东西，很多西方人本来对中国人的研究不是太看上，虽然原理都是一样。没想到随着他的英文水平的不断提高，他跟西方人的融合，人家现在把他当成工程师一样，这就叫成功，因为他舍了，他才能得。
今天来了一个开出租车的司机，师父给他说出他身体上很多毛病，我跟他讲的很清楚，我说，如果你再这样开下去的话，你浑身都是?。愕拿谀蛳低骋丫雒×耍? ，我们开出租车的司机要憋尿。我说，你的胃不好，他说，我们出租司机没有一顿饭是正常吃的。我说，你睡眠不好。他说，我们出租司机早上和晚上都分不清楚的。我说，还有一个毛病，你跟女人接触太多。他说，因为我们出租司机都是比较随便的，还有赌博，就是今天下午来的那位。我给他指明了一条方向，我说，你从现在开始不能再这样沉沦下去了，你必须给自己订出一个时间，半年时间我要转业，我再也不做出租车司机了，要找一份更好的工作，我哪怕开一个咖啡馆，或开一个小的超市，他听了我讲的话之后，从我办公室出去就觉得浑身轻松，他说卢台长我觉得有希望了。
否则他浑身痛，坐在那里坐骨痛，你们知道开车很难过的，有时候腰痛的话，这个脚就这样一直放着，一天要开多少个小时?。恳?2个小时，你想想看，如果不放弃，他怎么能得到今后的前途和身体呢？所以教你们要学会放下，放下哪些不好的，影响你们生活很肮脏的东西，放下你们脑子里杂念，放下所有损害你们肌体和灵魂的东西，那就是恶业。不再造恶业的人，实际上就等于是放下了。要学会放下，要有福气，要有德行。一个人就是要有德，以德服人，有品德的人才能征服人家，才能让人家服你。如果这个人没有道德，人家是不会服你的，你看看打人的人，能打得让人家服吗？还是骂人的人，能够让人家服？所以，要以德服人，治天下。德高才能望重，你们听到的都是最高境界的东西，都是菩萨的语言，你们要好好学啊。
刚开始卖海鲜的技巧有拿到优质的海鲜、有一个稳定的摊位、不要错过营业时间、有足够的折扣、做更广泛的宣传等等。
1、拿到优质的海鲜：
海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。
2、有一个稳定的摊位：
摊位也是很重要的，毕竟这是大家要找你的位置，如果不稳定那么就算你的东西足够好，别人找不到就也没有用了。

3、不要错过营业时间：
营业时间和摊位是一样的，有了摊位了，营业时间要遵守，人们能准时找到你，你的东西又很好，就会认准你。

4、有足够的折扣：
东西是新鲜了，摊位也稳定了，接下来就是折扣了，毕竟人们还是喜欢便宜的东西的，确定不亏本的情况下可以打折扣。
5、做更广泛的宣传：
东西好，有折扣，人们不一定知道，所以要广泛的去宣传，让更多人可以了解我们，喜欢到我们这里买东西。

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卖海鲜的注意事项：
1、货源
不要在一开始就寻找产地货源，海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。这个应该很容易理解，运的多就可以空间大，水体大，充氧，制冷。相对运输成本就下来了。
2、考察市场
了解一下当地的市?。詈玫陌旆ň褪窃忌霞父龆频甑呐笥讶サ钡赜忻木坡コ约复? ，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。
具体要看你卖场保鲜的设备啦，你有鱼肛，可打遁还水和制冷，就可卖鲜活的。如没有，只能卖死的。你有冰台，搭好冰台是保鲜的关?。ǖ谋畹媒崾担?越实冰就越不容易烊化，冰台表面5厘米厚的冰要用刀剁松，海鲜摆放要求，先打一桶清水，海鲜放到冰台之前都要从清水中拔过再放，目的是保持海鲜表面鲜亮，把冰台上层的松碎冰拨开，海鲜按一定要求摆放在冰台，把拔开的碎冰均匀地散在海鲜上面，再用手把盖在海鲜身子上的碎冰抹开，露出向上一面的身子，时间长了碎冰化掉之后，可在营业时间的二分之一时间，即中午，可加一次碎冰，以保持海鲜的新鲜度
卖海鲜小贩一般保存方法:
塞冰块降温并用塑料袋装好(尽量除尽脏水和保持海鲜水分)，或者用冰箱(条件好的) 。
保存海鲜的方法:
生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。
鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存。
虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、太白粉、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只须清洗外表就可冷冻或冷藏。蟹类相同。
蚌壳类买回后先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送人冷冻或冷藏。
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5、想做水产生意,不知如何下手?我是做水产生意的。
在全国范围内，已成功指导数十家新手做水产，欣慰的是他们都取得了成功，赚到了可观的收入。他们分别来自河北秦皇岛、河北承德、河北唐山、吉林白山、吉林通化、黑龙江七台河、内蒙古通辽、江苏苏州、四川南充、贵州毕节、河南濮阳、福建福州、北京等地。
做海鲜生意，需具备三个条件：海鲜养得住、经济货源、销售。其中海鲜养得住是重中之重，因为海鲜和其它产品不一样，它的特殊性就在于是小型活体，不耐养，极易死亡，一旦死亡，就可能亏本或不赚钱。所以有过硬的养殖技术非常关键。千方百计提高海鲜成活率，可使海鲜保值或增值，因此是广大水产从业者的心愿。
德礼渔家从事水产行业十几年，既从事池塘养殖、工厂化养殖，也从事海鲜捕捞、运输和暂养，既有在海边养殖的经验，也有在内地配制人工海水养殖的经验，既有水产院校背景，也有丰富的实践经验，既精通某一品种的养殖，也精通鱼虾蟹贝多品种养殖。鉴于中国水产业还没有专门服务海鲜运输和暂养的机构、人员及教案，我们特组织水产技术人员，并多方向经验丰富的老渔民、老司机、老水产人请教，专门编撰了这本针对海鲜运输和暂养的操作手册。
我们做到了：（1）高成活率。不论运输还是暂养，成活率都大大提高。在海鲜个体健康完好的情况下，参照本法，渔船运输40小时，成活率95%以上；水车运输24小时，成活率95%以上；暂养7天，成活率95%以上；暂养15天，成活率90%以上。当然也可暂养1-4个月，但暂养密度、设备需做调整。（2）高密度。运输密度最高可达600斤每立方米水体，暂养密度最高可达100斤每立方米水体。（3）成本低廉。1吨水体每天只需1元渔药钱，运输成本最低每天每斤不到1分钱，暂养成本最低每天每斤不到2分钱。（4）操作简单。您只需将我们配好的海鲜保活剂，规范地泼洒到水中即可。（5）不仅海水产品可用，淡水产品也可用；（6）运营成本低。使用我方技术，在保证成活率的情况下，渔药成本每天每斤1-5分钱，日综合运营成本0.032―0.16元。（7）卫生安全。所用海鲜保活用品符合国家规范，按照说明使用，对海鲜无任何副作用，人食用无害。
海鲜成活率高，即可避免死亡带来的风险，又可对价格波动有调节能力。因为海鲜每天的价格都不一样，您能将海鲜养?。?就可以在价低的时候多上货，价高的时候少上货或不上货，这样您的价格便能控制在较低的水平，这是竞争力。
再有，货源。您要有长期稳定的货源。要选好供应商，为规避风险，供应商可选多家。在渔港、水产批发市场都可找到供应商。供应商应该：自有渔船、自有水车、自由暂养池、守信誉。这样的供应商往往具有供货价低、随时可供货、稳定供货的优点。现在是买方市场，到渔港和水产批发市场，找供应商很容易。若供应商发货成活率不过关，可采用德礼渔家技术提高其水平。
最后是销路。这要看您的了。德礼渔家集十几年的精力和心血，总结出水产业盈利的45种模式或办法。有机会可免费发给您。供您参考。
总之一句话，做水产生意，先从海鲜保活技术着手，老话说，打铁还需自身硬，当您练就一身本领的时候，应对水产业的风云变化、水产品价格的涨涨跌跌就轻松自信多了。
可给你邮寄一本《德礼渔家海鲜水产品高密度运输与暂养长期保活操作手册》。也可给你配少许海鲜保活用品，你做实验，总计投资200元以内，肯定没问题。
更多信息可在百度上搜索“德礼渔家deliyujia”
一、货源
不要在一开始就寻找产地货源，海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。运得多就可以空间大，水体大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相对运输成本就下来了。找周边最近的省会城市或中心城市借势。
二、考察市场
首先了解一下当地的市场，最好的办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。
第二件要做的事就是去最大的农贸市场转转，一般没有海鲜专业市场的城市，都会在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊不同季节，海鲜品种的变化等。
三、起步
经过以上考察，基本知道了目前当地主打品种的行情了，建议从最抢手的货入手，赚得不多但不会有风险，也可以体会一下做水产生意的感觉，开始不要弄得太杂，宁肯做一个品种的大户，也不要什么都有，什么都没深度。也不要总想弄些偏门，等有点实力和名气再出手不迟。
扩展资料：
水产运输基本规律：
高档海鲜空运，活运为主，主要出现在高档酒店的餐桌上，比较早进入内陆大城市，价格昂贵。
中低档海鲜过去由于运输时间长，又不值得空运，基本运不到内陆城市，但普通老百姓都可以消费，需求量大。
在火车提速，高速公路相继建成的情况下，使很多中低档品种可以进入内陆城市，海鲜行业也出现前所未有的发展机会。
水产可以做贝类的，那些属于鲜活，还不容易坏掉，而且分量还会涨。一斤涨2-3两很常见。
我也想做，我有资源就是没市场。
怎么联系你呢想做活虾运输