豌豆凉粉的比例,豌豆粉怎么做凉粉 _生活百科

1、豌豆粉怎么做凉粉      豌豆粉怎么做凉粉？
      1.将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1：8，然后加水调匀。
      2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。
      3.在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。
      4.使用刮条器刮成条状，黄瓜切丝放在凉粉上，碗里加入醋、生抽、盐、白糖、麻辣红油后搅拌，最后倒入凉粉中即可。
      总结
      1.豌豆粉和水的比例是1：8 。
      2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉。
      3.在容器内刷上植物油。
      4.使用刮条器刮成条状。

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2、豌豆淀粉做凉粉用法的比例豌豆淀粉做凉粉的比例一碗豌豆粉，五碗水，即按碗豌豆淀粉和水的比例为1：5 。
主料：豌豆淀粉160g、清水800ml
辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒油适量、干果碎适量
具体做法如下：
1、准备好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。
2、用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。
3、剩下的四碗水放锅中烧开。
4、加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
5、将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏即可。
【豌豆凉粉的比例,豌豆粉怎么做凉粉】

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3、豌豆凉粉的制作方法和配方是什么?豌豆凉粉的制作方法和配方：
主料：豌豆淀粉200克，小葱1棵，黄瓜半根，麻辣红油2勺。
辅料：生抽少许，醋少许，盐少许，白糖少许。
1、豌豆淀粉倒入碗中，豌豆和水的比例是1:8，就是豌豆100克，水就需要800克。
2、加水调匀。
3、锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。
4、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。
5、容器刷上植物油。
6、把做好的粉糊倒入。
7、放冰箱冷藏，吃的时候直接倒在案板上。
8、拿刮条器刮成条状。
9、这一块凉粉可以做两盘。
10、黄瓜切丝放在凉粉上面。
11、碗里加入醋，生抽，盐，白糖，麻辣红油拌匀。
12、倒入凉粉中。
13、再撒上小葱末即可。
14、豌豆凉粉的成品图。
主料：豌豆淀粉200克、小葱1棵、黄瓜半根、麻辣红油2勺
辅料：生抽少许、醋少许、盐少许、白糖少许
1、豌豆淀粉倒入碗中，豌豆和水的比例是1:8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推。
2、加水调匀。
3、锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。
4、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。
5、容器刷上植物油。
6、把做好的粉糊倒入。
7、放冰箱冷藏，吃的时候直接倒在案板上。
8、拿刮条器刮成条状。
9、这一块凉粉可以做两盘。
10、黄瓜切丝放在凉粉上面。
11、碗里加入醋，生抽，盐，白糖，麻辣红油拌匀。
12、倒入凉粉中。
13、豌豆凉粉成品图。
主料：豌豆淀粉200g 。
辅料：水6杯、豌豆淀粉1杯。
豌豆凉粉的做法
1、豌豆淀粉和水比列是1：6 。
2、先把一份豌豆淀粉和一份水均匀混合。
3、然后把混合均匀的豌豆淀粉水慢倒如，烧开后的5份水中，边倒边搅拌。
4、等在锅里冒大泡泡的时候，倒如容器中冷却2-3小时后就可以吃了。
5、冷却后从容器倒出来。
6、切片凉调自己喜欢的口味。

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4、豌豆凉粉粉与水的比例是什么?豌豆凉粉粉与水的比例是1:10 。
将调配好的淀粉水倒入锅中小火煮，注意要一直搅拌不要停，一直等到淀粉水变得透明才可以，搅拌的频率越高做出来的凉粉越劲道美味，搅拌好后可以直接切块拌上调料食用，也可以先放入冰箱冷藏2个小时，冷藏的凉粉口感更凉爽。
豌豆凉粉注意事项
1、从减肥方面看，凉粉的热量很低，确实是有助于减肥的佳品，但如果加入高热量的调味料，那就另当别论了。
2、饮酒时不宜多吃凉粉，因为凉粉在制作过程中，往往会加入明矾。明矾对人体无害，但会使肠胃的蠕动减慢，如果在吃凉粉的时候大量饮酒，酒精就会在肠胃中产生积存。
3、霉变凉粉不能吃，凉粉是经过发酵、浸泡、变软、湿磨成粉浆后用布滤出而做成。新鲜凉粉呈白色或青白色，质地细腻，有一定的透明度，无任何气味。
以上内容参考百度百科-豌豆凉粉

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5、用豌豆粉怎么做凉粉,比例方法求详细?豌豆凉粉做法。用多少水。多少粉…豌豆凉粉需要用豌豆淀粉和清水，比例为1:5,自制豌豆凉粉一般选择160g的豌豆淀粉和800ml清水，先将五分之一的清水和淀粉完全融合，剩余清水在锅中烧开，再倒入淀粉水小火熬煮至透明，出锅冷却后了冷藏保存。
1、先将五分之一的清水放入碗中，加入全部的豌豆淀粉搅拌融化，再把其余的清水倒入锅中大火烧开。
2、将豌豆淀粉化开的水倒入锅中，改小火慢慢加热，不停的搅拌。
3、一直搅拌到冒泡就可以关火，然后自然放凉就可以切成冻条。
4、将黄瓜丝切成条放在凉粉上，小碗内加入葱姜蒜、生抽、香油、醋、辣椒油搅拌均匀，浇在凉粉上即可。