南方的粽子一般是什么口味,南方人吃甜粽子还是咸粽子 _生活百科

1、南方人吃甜粽子还是咸粽子南方人吃咸粽子。
南方气候湿润，比较适合种植糯米，就导致南方的糯米产量高。而北方的糯米产量不高，糯米制品只有逢年过节才能吃上。
而在我们的饮食文化中，其实一直都有“主食为咸，辅食为甜”的习惯。
所以南方粽子的口味像主食一样偏咸口。而北方过节吃点心，自然当以甜口为佳，所以北方粽子口味像点心一样偏甜口。

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2、粽子有哪些口味的?粽子的口味：
1、咸蛋黄肉粽
咸蛋黄肉粽子也是大部分的南方人特别爱吃的一种粽子。咸蛋黄粽子是用咸鸭蛋的蛋黄和猪肉，糯米一起包成粽子煮熟后食用的。每年的端午节大部分的南方人都会喜欢用咸蛋黄和猪肉，糯米包成粽子和家人一起食用的。咸蛋黄肉粽口感有咸蛋黄的香味和猪肉的香味，非常好吃。
2、五花肉粽
同样选用传统饲养的土猪肉，再搭配有着“动物人参”美誉的鹌鹑蛋，把它们和“菇中皇后”金钱菇进行搭配，这样的组合，真的想一想，就开始流口水了，喜欢的吃粽子的朋友，这一款也是值得选购的，软糯中透着浓浓的肉香。
3、黄米粽子
这种选用黄黏米来包裹的粽子口感黏糯，夹以红枣，粽子的风味独特，食用时，一般可根据食客习惯，佐以白糖，来增加甜味。
4、榴莲粽
说到榴莲，应该是大多数女生的最爱，瑞秋在男性同胞里很少能见到有喜欢吃榴莲的。虽然榴莲吃起来比较鲜，但闻起来气味就比较大，很影响粽子的整体风味，尤其咬一口J甜，但爱吃榴莲的人应该可以接受这个风味。
5、黑豆金丝蜜枣粽
精选有着中国蜜枣珍品之称的金丝琥珀去核蜜枣以及富含高蛋白、低热量的养生乌皮青仁豆，搭配优质精选糯米及高山箬叶，清香、软糯、甜而不腻。

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3、南方的粽子一般是什么口味?南方根据不同的地方，粽子的种类也有很多种。
我老家是广西的，小时候一到端午节，我们老家就用竹叶包三角粽子，里面什么馅料都不放。煮好了可以直接吃，或者是蘸白糖或蜂蜜吃。
过年的时候就会包枕头粽子，我们农村自己种有一种专门包枕头粽的叶子。粽子形状像长枕头一样，每一个都有一斤以上。里面包上绿豆猪肉。一般都是放凉以后，切片煎来吃，特别的美味。
广东经常是用竹叶包小长粽，馅料有猪肉绿豆，花生猪肉，栗子猪肉，蛋黄猪肉，有的还会在这些馅料里面加上腊肠或者瑶柱。
通常最好卖的就是绿豆猪肉馅，大家都比较喜欢那味道。
粽子把它煮得很烂，远远就能闻到竹叶的清香味。粽子软糯，馅料足，特别的美味。
在当地还有一种用稻草灰做的灰水粽。里面也是不放馅料的。吃起来有股特别的味道。当地人说是可以解热毒的，所以也有很多人喜欢。
南方的粽子一般是有点咸的吧，但是特别好吃，我没吃过北方的粽子，听说北方的粽子是甜的，放一些红枣之类的，但是南方的粽子比较符合大众的口味，虽然有点咸，但是吃起来特别香，有点像很好吃的那种炒饭的味道，但是比炒饭好吃。
南方的粽子外面是用粽子叶包起来的，有些地方没有粽子叶，但是粽子叶对粽子来说是不可缺少的一部分，粽子叶不仅仅只是把里面的米给包起来，粽子叶在煮熟的时候会有一种很香的味道，是粽子不可缺少的味道，少了这种味道粽子就没有那么香了。
然后粽子的食材是糯米，五花肉还有蛋心，有些地方还会放一些红豆绿豆，但是我家一般都不放。糯米一般是要泡半天，五花肉的话用很多调味剂来炒，炒成八分熟的时候就可以放出来了，蛋心的话是用的鸭蛋，然后粽子叶也要煮开了以后洗好多遍，就可以开始包粽子了，粽子的最里头就是蛋心和五花肉，糯米都是充满了整个粽子。

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4、南方人吃甜粽子还是咸粽子南方人甜粽子咸粽子都吃。
粽，即粽t，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或耙丁⒑{古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。
【南方的粽子一般是什么口味,南方人吃甜粽子还是咸粽子】粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
历史
粽的历史悠久，文献记载最早见于西晋时期的东吴地区（今江苏一带），用菇茭白叶包黍米成牛角状，称“角黍” 。粽子传统是仲夏与端午的必备食品。
数世纪之后，各地民俗故事将在地信仰、节庆与粽子起源结合，衍生出不同民俗故事。例如屈原及伍子胥等仪礼。

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5、南方的粽子一般是什么口味?南方粽子和北方粽子的区别南方的粽子一般是什么口味
棕子一般是由糯米加各种馅料制成的，粽子的口味有咸的也有甜的，在南方和北方他们虽然吃的是同一种食物，但是还是有区别的哦！
南方粽子和北方粽子的区别
粽叶南北各异
粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶、箸叶制成，是制作粽子必不可少的材料，从外形上看，我国各地的粽子可分为三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。包裹粽子的粽叶也因地而异，比如在我国南方因为盛产箸叶、箬叶，一般都用这两种叶子包裹粽子。而北方人则习惯用苇叶来包粽子，由于苇叶叶片细长而窄，因此在包裹的时候要将两三片重叠起来使用。
其实北方也有咸粽子，南方也有甜粽子，但是总的来说，在口味的选择上北方人更倾向甜口的，而南方人颇喜欢咸味粽子。从口味方面来说，由于粽子所包馅料不同，因此口味也不同。粽子馅荤素兼具，有甜有咸。
南方粽子和北方粽子的区别（南方：馅料丰富，咸主打）
单看形状，南方粽子就显得多姿：三角形、火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。不同于北方的红枣甜粽，南方的馅料更为丰富。豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄。其中江南的粽子名气很大，种类繁多，有蛋黄粽、火腿粽、艾香粽、莲子粽等。南肉粽里面的肉就用了好几种调味料去制作而成的，所以南方的粽子不仅能够吃到多种香气逼人的美味，还能够吃到一种细心的情感和人情味。
南方粽子和北方粽子的区别（北方：红枣豆沙，甜甜的）
北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。粽子个头有大有?。话悴换嵝∮谛∨⒌娜罚?形状为斜四角形或三角形。为了增加甜度，在吃的时候都会蘸上一些白糖。还有水晶粽，这个晶莹剔透、口感非常Q，并且不会腻的小粽子，配搭各种不同颜色的口味，色香味俱全，让人爱不释口。
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。现在包粽子可以说是花样繁多，除了最传统的馅料，还有桂圆粽、肉粽、水晶棕、莲蓉粽、蜜饯粽、火腿粽、咸蛋粽等等，有重包装的、有讲营养的，各地粽子的文化习俗不同，吃法也不同，因此各地也出现了各式各样的粽子，可谓五花八门。
南方的粽子一般是什么口味
南方和北方的确有区别，北方的粽子偏甜一点，南方的粽子偏咸一点。北方的粽子口味比较单一，一般用大枣做原料的。南方的粽子口味就比较丰富了。好吃的要数五味和了，老字号，口感比较好。
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味
有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味
有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什
锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。
粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
粽子怎样吃才更健康
据营养学专家建议，女性吃粽子一次最好不要超过3个，男性也最好不要超过5个，否则可能会消化不良。另外，吃粽子的时候最好要搭配蔬菜、水果等，可以帮助肠胃蠕动，避免不适。如果是肉粽，最好能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，会更健康。而甜味粽子最好的是杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯内馅的，这些食材更更容易消化。
另外，睡前两小时最好别吃粽子，吃粽子的时候最好也不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。吃粽子的时候最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，也可以适当搭配凉拌青菜、水果沙拉。粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。另外，像心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。
粽子怎么保存
粽子虽然好吃，但不能放太久哦，尤其在夏天如果不放冰箱，粽子容易变馊呢。下面详细了解粽子怎么保存吧！
新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以买回家后一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏。
新鲜粽子在0-4的低温冷藏状态下，可以保鲜3天左右，存放在-18的冷冻室里的话，则可以保存更长时间。另外，需要注意的是，新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。
端午节吃粽子，但你知道南方与北方的粽子是什么味道吗?南咸北甜?