耙耙柑酸怎样变甜,耙耙柑怎样打糖 _生活百科

1、耙耙柑怎样打糖耙耙柑打糖的步骤如下：
1、将耙耙柑皮放入清水中加食盐一勺浸泡、清洗。
2、泡了一白天后，换了2次清水浸泡。取出切丝。
3、锅烧多于耙耙柑的水煮开后，加盐一勺，煮一遍耙耙柑皮。煮开后，捞出晾凉。
4、取特百惠多宝锅，加一小碗清水烧开后加入冰糖。糖冒许多泡泡时，加入晾好的耙耙柑皮。炒制汤水便少时加入白砂糖。一直炒干水分之后，放入盘中洒上白砂糖。
耙耙柑的信息：
耙耙柑，又叫春见，全称春见橘橙，即兴津44号，于1979年由日本国静冈县果树试验场以享有“柑橘皇后”之美誉的清见桔橙和F-2432崭淘咏挥成的最新品种。
耙耙柑于1996年进行品种登记，因高糖、优质、果大、丰产而被推广，2001年从中国柑橘研究所引进，广泛种植于四川彭山县、蒲江县、丹棱县、仁寿县、金堂县，江西，湖南，福建等地，其中四川蒲江及丹棱出产的品质最佳。
耙耙柑萌芽期3月上旬，现蕾期3月下旬，盛花期4月中旬，11中下旬完全着色，果实成熟期12月中旬，果实生育期270天左右。果实高扁圆形或倒阔卵形，果面较光滑，深橙色，富光泽，果皮薄，包着紧，但易剥皮。
果肉深橙色，质地脆嫩多汁，极化渣，酸甜适口。耙耙柑与丑橘不知火杂柑相比，耙耙柑的果面较光滑，味道更好。
【耙耙柑酸怎样变甜,耙耙柑怎样打糖】

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2、耙耙柑酸打什么药变得不酸?1.做到营养均衡，按需供给。柑橘膨果中后期是果实有机酸降解的主要时期，注意补充钙、锌、硼等中微肥，秋梢7成熟时可喷施无氮的红库叶面肥等，其含有钼元素有促早成熟的作用。
2.膨果期合理供水，可促进果实膨大，果汁水分增加，而使有机酸被稀释，以达到快速降酸的目的。到成熟期时，注意适度控水，以降低树体对氮素的吸收，还能使果实汁液中可溶性固形物和含糖量有所提高。但控水不宜过度，水分胁迫会使得有机酸明显升高，糖酸比下降，可适当减少后期干旱强度或缩短干旱时间来达到提高果实品质的目的。
3.加强树冠管理，合理修剪，对树势直立的植株，采取拉枝、吊枝等措施开张枝梢角度，来改善光路条件，促进糖分的累积与有机酸的降解，特别是帮助内膛果提升品质。

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3、耙耙柑是不是越放越甜耙耙柑春见果皮又薄又软，拨开橙黄圆润的果皮，吃起来让人惊艳不已。比橙子更清甜，比橘肉更细腻。咬破的瞬间，飞溅的果汁即刻铺满整个口腔。果肉细腻，汁水丰盈，远胜一般柑橘。粒粒饱满的果瓤如宝石般密密匝匝的排列，咬下去轻软香甜，甜蜜醉人，口感就像是小朋友们都喜爱的橘片爽，却又有着更自然的香与更纯粹的甜，当然也更健康。因此，说“耙耙柑是目前最好吃的柑子”一点也不为过

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4、耙耙柑为什么先酸后甜成熟度不够。经查询耙耙柑的相关资料得知，耙耙柑先酸后甜是因为成熟度不够。耙耙柑即春见，是柑橘的一个品种，因其果面光滑、较易剥皮，且果肉多汁、酸甜可口，受到消费者的喜爱。

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5、耙耙柑怎么保存放时间长些耙耙柑会越放越甜吗5耙耙柑会越放越甜吗
根据情况看。
耙耙柑是否会越放越甜的因素有很多，但主要跟耙耙柑的成熟度及保存方式相关，要是未成熟的耙耙柑，经过常温放置变熟，就会产生较多的糖分而变甜，但要是成熟的耙耙柑，可能因为自身品种或者生长条件等原因导致不甜，经过常温放置也不会转甜。
其次，要是将耙耙柑放入冰箱保存，在温度较低的环境下，耙耙柑产生糖分的功能就会受到抑制，原有的糖分代谢完毕后，也会出现不甜的现象，因此耙耙柑是否会越放越甜，需要根据情况看。