正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦 ， 颜色应该是红中带点黄 ， 有些则偏青 ， 泡过药水的色泽会过于鲜艳 。特别是那些颜色鲜艳的荔枝 ， 如果表皮干燥后有白色印迹 ， 可能是用药水泡过的 。
用药水浸泡的荔枝残留一般在荔枝壳上 ， 用手剥荔枝的时候药水接触到手部 ， 很容易引起手部的过敏 。
【荔枝泡药水是怎么鉴别】新鲜的好荔枝带着一股清香味 ， 坏掉的荔枝有一股酒味或酸味 。
荔枝不容易保存 ， 在长途运输的过程中 ， 可能会用药水浸泡 ， 但是必须要符合国家规定的用药用量 。
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