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1、制作工艺的不同 , 芝士是牛奶经过一定的发酵之后制作而成 , 黄油是通过将鲜牛奶分离得到的稀奶油催熟之后搅拌制成 。
2、外形上的不同 , 不同种类的芝士其颜色会有一定的差别 , 比如蓝纹奶酪有蓝绿色纹路 , 水洗软质奶酪的表皮是橙红色等;而黄油的一般是浅黄色 。
【芝士和黄油的不同】3、营养成分的不同 , 芝士中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分;而黄油中只有蛋白质的含量较高 , 其它的营养成分则比较低 。
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