其实到不在于怎么食用的，关键是看有无适应症，没有适应症，喝了没什么用的 。西洋参主要是针对气阴两伤的人，如少气乏力，伤了体内津液的人，像秋天气候干燥时候，容易伤了气阴的，那个时候喝点比较适合的 。像夏季本身适度比较大，这个时候喝了可能会使湿邪更加不易除去了 ， 可能不太合适的 。
具体和什么茶一起冲泡，还是要看本身的症状的，如果有气阴不足，还有些眼睛干涩的，可以和菊花一起冲服，可能效果好些 。
如果是有些岁数大的人，体内有点血瘀的，可以和三七等一起服用 。
如果有些脾胃虚寒的人，就说吃点凉性水果都感觉胃受不了的人 ， 可以用点炒制的大麦茶一起服用 。
总之就是要辩证才好 。
西洋参最常见的服用方法有三种，第一是泡水喝，第二是打粉 ， 第三是炖着吃 。
泡水喝的话，需要把完整的西洋参切成片 。切好以后可以单独泡水喝 ， 西洋参的主要功效是补气养阴，气阴两虚的人最适合 。
当然西洋参不止可以单独泡水喝 ， 它也可以针对不同的人群搭配不同的药品一起服用 。这样就能起到事半功倍的作用 。
针对气血不足的人群，西洋参可以加上红枣、枸杞或者玫瑰花，干桂圆等一起泡水喝 。
针对心脑血管的病人，西洋参可以加上三七和丹参一起打粉服用 。
完整的西洋参，我们也可以把切成小段、小段的炖着吃，可以加上当归，头晕的人可以加天麻，炖鸡，炖鸽子 ， 炖排骨记补气补血，又可以活血化瘀 。
总之西洋参是一种非常不错的补气补血的药品 ， 但是我们在服用西洋参的时候也要注意辩证 。同时在服用期间不能吃白萝卜，也不能喝浓茶 。
前两天正好帮同事买了些西洋参 ， 刚和他探讨完西洋参的那些知识，写下来正好同大家一起分享 。
我们常见的西洋参大多是切好的薄片片，看起来晶莹剔透的，非常漂亮，拿一片含在嘴里慢慢化掉，滋味苦中带甜 ， 曾经有一位专修气功的师兄和我讲过，经常含服西洋参可以增强体质，提高免疫力 。
除了薄片片之外，还有一种西洋参稍微便宜些，那就是西洋参的尖尾，其实就是西洋参尾部没法切片的部位，直接整段而来，也就是题目中提到的西洋参根 。其实它和西洋参薄片相比，只是外形不好看，但是价格更亲民，吃起来也比较方便 ， 牙口好的可以直接嚼着吃，接受不了的也可以砸碎了泡茶喝，味道都很不错 。
想要知道西洋参有什么用处，让我们先来讲讲它和人参的区别吧 。
都是参，西洋参和人参有什么区别？
它俩其实是亲戚，同属于五加科人参属植物 ， 人参主产中国东北，西洋参则主产美国和加拿大 。而且两者都属于滋补类中药，价格都很昂贵，在药材市场的批发价基本都是300元以上（每公斤哈） 。那么从中医应用角度来看，这哥俩有什么区别呢？
民国著名中医张锡纯说：“西洋参能补助气分，兼能补助血分 。因其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”
由此可以看出，西洋参、人参都有补气的作用，但是人参性质偏温 ， 药力强大，有大补元气的作用，同时由于它微温的性质，所以有些热证的人用人参容易上火，所以不宜使用 。而西洋参则不同 ， 它本身是寒凉的 ， 所以主要寒补，所以西洋参的补气之力不如人参，但是比人参多了滋阴的作用，对于阴虚为主的气阴两虚证，西洋参最为适用。而且对于那些想要补气，但是有热的病人，可以选择西洋参 。同样，本身有寒的人，如怕冷、腹泻的人 ， 则不要选择西洋参 。
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