1、培根是什么肉做的培根，我相信很多人都吃过，它的味道极其鲜美，一般用于早餐中夹手抓饼、涮火锅、炒饭、炒菜等，肉质鲜嫩，烹饪简单，只需稍微煎两分钟即可，吃起来又有腊肉的味道，非常好吃 。
一、培根简介
培根（Bacon） ， 是经过烟熏腌制的猪肉，是腊肉的一种 。据说这种制作方法是从腊肉演变过来的 ， 不管是中国的早餐中，还是西餐中都经常能看到它的身影 。薄薄的一片 ， 只需一煎，马上就能食用，香味鲜美浓郁，夹手抓饼吃、夹面包吃、炒饭吃等等，都非常美味 。
培根是西方三大肉制品之一，咸香鲜美，烟熏味厚重，我就特别好这一口，外皮金黄色且很硬，里面肉质鲜艳 。它里面含有丰富的营养元素 ， 但是盐较多 ， 特别咸，个别人群是不适合吃太多的 。
二、培根的吃法
1、手抓饼卷培根
培根最流行的吃法就是夹在手抓饼中吃了，在早餐摊上，基本上到处可见，手抓饼里面夹各种蔬菜、酱料、香肠，另外就是这种培根了，吃起来是真的香，主要是它有股腊肉的烟熏味 ， 很多人就喜欢这种味道，嘿嘿 。
2、培根炒饭
大家都吃过蛋炒饭，也吃过香肠炒饭，但大家是否吃过培根炒饭？没错，就是把培根切碎炒饭，这个味道可以说比蛋料饭要好吃多了 ， 因为它的味道优势很明显 ， 比鸡蛋、香肠这些都更有味道 ， 没吃过的朋友们，可以试试哦
3、培根卷青菜卷大虾等
培根煎熟后，卷各种食材，比如常见的卷青菜、卷大虾、卷鸡蛋等，总之 ， 各种卷 ， 可以说生活中所有能吃的东西，都可以用这个培根来卷着吃，好看又好吃 。
4、烧烤中烤培根
还有就是烤培根，在烧烤时，把培根串起来 ， 再抹上各种酱料，撒点辣椒粉、五香粉、孜然粉等，放火上一烤，哇 ， 吃上一口，真是美滋滋，味道超级棒 。培根在我国 ， 是越来越流行，不管任何美食，似乎都能和它结合起来 。
总结：以上就是培根的详细介绍了，培根可能大家天天吃 ， 可很多人不太了解培根，其实算是腊肉的一种，只不过这个培根，源自西方国家 ， 在全球名地均很受欢迎，也算是一道明星美食了 。
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2、培根是什么肉做的培根是猪肉，鸭肉或植物蛋白做的 。
第一种就是猪肉，不过猪肉做成的培根非常少 ， 虽然培根采用的是西式的方法做成的食物 。
第2种就是现在市面上最多的一种培根，鸭肉培根，自助餐厅和一些小餐馆饭店都是采购的鸭肉培根，鸭子的经济价值很高 ， 喂养成本低，周期短，而且已经实现了自动化 。
第3种也很常见 ， 那就是植物蛋白做成的肉，现在因为健康观念提高了，所以从大豆中提取植物蛋白，来做成各种素肉 ， 口感上与真的肉类很相似 。
腌熏培根做法：
用盐腌保存猪肉，传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦，在经过一段的日期后，加入干盐或盐的混合物、糖和香料 。
然后再将腌肉留下吊两个星期风干 。
腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月 。中间有需要的话就将腌肉烟熏 。
烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程 。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉 。熏制的烟肉传统上悬在屋子里，点燃木片将之熏制 。
1.培根是由肋肉(即方肉)或背肉制成的 。
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