小苏打即碳酸氢钠，人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途 。
食用小苏打是白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性 。受热易分解 。在潮湿空气中缓慢分解 。
小苏打其他妙用（很多很强悍）：
1、买回来的新鲜水果，用1%的小苏打水浸泡2-3分钟，会易于保存 。
2、用小苏打水擦拭玻璃和陶器可有效去除污渍 。
3、烧水壶中加些小苏打煮一下可去除水垢 。
4、花蕾含苞欲放时 ， 用万分之一的小苏打水浇花，花会开得更鲜艳 。
5、清洁马桶：将一杯白醋，再加上少许苏打粉调匀倒在马桶内，等候十至十五分钟 ， 再用长柄刷擦去污渍，然后放水冲洗即可；
6、洗面盆或盥洗盆有轻微的淤塞现象，可用1/4杯苏打粉及半杯白醋 ， 再加上热水冲洗约3分钟；
7、茶渍对付一般的茶渍可用苏打粉当砂粉使用 。对付顽固的茶渍，需用水混合苏打粉浸过夜；
8、清洁烤箱和炉灶：使用完炉灶后，立即用白醋加水调匀擦拭 。使用完烤箱后 ， 立即在污渍处洒下苏打粉 ， 使污垢软化，再用海绵擦拭，或用水调苏打粉去擦拭；
9、除臭：在垃圾筒底洒苏打粉或是在冰箱放一包开封的苏打粉可以去除臭味 。放在冰箱除臭的苏打粉换新时 ， 将用过的除臭苏打粉保留，还可用来清洁炉头或是通水管去淤塞 。
【DIY】：
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