柿子里面黑了还能吃吗,脆柿子里面黑了还能吃吗( 二 ) _生活百科

此过程中，有些柿子的果瓤可能出现褐色，因而，柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段
自然转化的结果，正常情况下应该可以食用。柿子品种有一种柿子叫“墨柿",也叫黑柿。就是外面
是黑色的，但是里面却是好的。这种柿子很少有，市面上不常见，但是有科学家说是可以放心食用
的。煮柿如果是漤柿子中出现的柿子发黑（其实是紫）主要是由于水温过高引起的，俗称“煮
柿” ，在脱涩开始就出现这种情况，脱涩完成起来就比较艰难，就比较难吃了；如果是接近完成脱
涩才出现的“煮柿”，还是可以吃的。发霉变质柿子变黑了，可能是因为里面的成分已经变质了，
这种柿子是不能食用的。

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4、柿子里面有黑色的东西能吃吗?果肉里面有黑色，是因为柿子表皮破损，细菌真菌在柿子肉里面繁殖产生的黑色的东西，不可再食用（图一）；种子附近有黑色的东西，则是没有成形的不具备繁殖能力的种子，可再食用（图二）。
（图一）
（图二）

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5、柿子有黑点可以吃吗柿子里面有密密麻麻的小黑点能否吃，要根据具体的情况进行判断，如果没有出现腐烂的现象，一般是可以吃的，但如果已经腐烂则不能食用。
1、没有腐烂
没有腐烂的硬柿子内有密密麻麻的小黑点，可能是切开后放在空气中时间过长氧化而形成的，也可能是柿子内部种子的表皮，出现这种情况不用过于担心，一般都是可以正常食用的，但是不建议过量食用硬柿子。
2、已经腐烂
已经变质腐烂的柿子外表上非常易于分辨，除了质地软烂之外，还可能会散发出浓烈的酒味，同时伴有局部发黑的现象，这种柿子是不能吃的。
【柿子里面黑了还能吃吗,脆柿子里面黑了还能吃吗】柿子保存方法
1、放在通风并且阴凉的地方
最简单的地方法就是柿子放到通风、阴凉的地方，一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2-5个月，变软后就要马上吃完。
2、放在冰箱里冷藏
柿子适合保存在10度左右，为了控制好温度，可以把柿子放入冰箱冷藏处，这样就可以让柿子长期储存。
尽量不要吃，有黑点表示水果快坏了