1、南瓜坏了去掉坏的部分好的不能吃吗?南瓜坏了去掉坏的部分好的部分也不能吃 ， 看似好的部分，其实也已经变质，里面的细菌及有毒元素已经滋生，食用有可能会出现呕吐甚至中毒
中国江南区，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春 。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案 ， 随着瓜的成熟，瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文，把它搁置于案头 ， 可增添生活情趣 。在西方许多国家，每年十月三十一日的万圣节上，人们用南瓜制作出一盏盏精美的南瓜灯 ， 用它来祛邪避鬼 ， 欢度节日 。
南瓜在中国湖南邵阳地区一个苗族村，村民们世世代代有常年吃南瓜的饮食习惯 。卫生部门在调查时发现，这个村居民患贫血病极少 。
原来南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质，更重要的是含有人体造血必需的微量元素铁和锌 。其中铁是构成血液中 红细胞的重要成分之一，锌直接影响成熟红细胞的功能 。看来 ， 民间流传“南瓜补血”确有一定科学道理 。
清代海盐区有个名人叫张艺堂 ， 少年好学，人也聪明，但苦于家贫，无钱交纳学费 。当时有个大学问家叫了敬身 ， 张艺堂欲拜他为师 。第一次上师门时 ， 身后背着个大布囊，里面装着送给老师的礼物到了老师家 ， 他放下沉重的布袋，从里面捧出两只大南瓜，每只约重十余斤 。
旁人看了皆大笑 ， 而丁敬身先生却欣然受之 ， 并当场烹瓜备饭，招待学生，这顿饭只有南瓜菜，但师生却吃得津津有味 。在海盐一带，“南瓜礼”一直传为美谈 。
南瓜雕空当灯笼的故事源于古代爱尔兰 。故事是说一个名叫JACK的人 ， 是个醉汉且爱恶作剧 。一天JACK把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后JACK就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让JACK永远不会犯罪为条件让他下树 。
JACK死后，其灵魂却既不能上天又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯 。在古老的爱尔兰传说里 ， 这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜放着 ， 称作“JACK LANTERN”，而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的Jack-O-Lantern了 。在国外，万圣节（Halloween）要将南瓜雕空做灯笼，作为一种传统南瓜是必不可少的
文章插图
文章插图
2、南瓜烂了切了还能吃吗烂南瓜烂了不要吃 。南瓜是一种含水量非常丰富的蔬菜，如果烂了一点，就容易引起细菌大量繁殖和生长，产生有害、有毒物质 ， 会污染尚未发生腐烂的部分，吃了后对人体有害，建议不要吃 。
在存放南瓜的时候，有一部分人发现南瓜一个小口坏了，会去掉坏的部分继续食用，其实这是不正确的，因为当南瓜开始坏了，证明已经被细菌等有害物质滋生了，食用的话 ， 会积累体内毒素 ， 影响自身健康，常伴有腹泻、腹痛、恶心等不适症状，建议南瓜趁新鲜食用 。
怎么鉴别南瓜变质了
南瓜是否变质主要从以下几个方面鉴别 。
味道
新鲜南瓜会有一股清香，而存放时间过长的南瓜，会出现一股酸臭的味道，也就是变质的象征 。
硬度
新鲜的南瓜用手捏时，比较坚硬，而变质的南瓜外壳较软 ， 有明显的的软化，还有可能会有粘液流出 。
内部
变质的南瓜切开后 ， 会发现内部的南瓜籽、南瓜须有明显的黑化，还有可能会出现果肉缺水情况 。
经验总结扩展阅读
- 米酒存放一年变黄了还能喝吗,米酒发黄还能喝么
- 银耳泡了一天一夜还能吃吗,银耳泡了一天一夜还能吃吗
- 拦截记录哪去了,怎么查看拦截短信内容？
- 红薯冻软了还能吃吗,地瓜冻了以后还能吃吗?
- 土豆青皮了还可以吃吗,土豆青皮了还可以吃吗吃了会怎么样
- 袋装牛奶过期2天了还能喝吗,牛奶过期二天能喝吗
- 打球手指戳伤了怎么恢复快,打篮球手指戳肿了怎么办
- 胶手套烂了怎么修补,橡胶手套破了一个小洞怎么补？
- 芹菜冻了能吃吗,芹菜冷冻后还能吃吗
- 吃饱了才有力气减肥,吃饱了饭再减肥？