同样的将腊肠从扎线处剪断，而后用纸巾擦拭干净 ， 注意此方法一定不要让腊肠表面沾染任何生水，而后准备一点高度白酒 ， 最好是50度以上的 ， 在腊肠的表面擦拭一番 。然后将腊肠每两三段一份，用保鲜膜覆盖 ， 包裹紧实，尽量减少空气存在，然后再用塑料袋扎紧放入冰箱冷冻即可，这个方法就不要冷藏保存了，一定要冷冻，同样的可以放1年不走味 。
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