紫薯蒸多久能熟,紫薯蒸多久才能熟？ _生活百科

1、紫薯蒸多久才能熟?紫薯大火蒸20分钟左右能熟。
主料：紫薯500g 。
辅料：清水适量。
蒸紫薯的做法
1、挑选那些颜色均匀大小一致的紫薯。
2、洗净。
3、锅中放入少量的清水，隔水放屉，放入紫薯。
4、大火蒸二十分钟左右。
5、用筷子很容易的插入就好了，否则可再加热蒸一会儿。
6、成品。
一、时间：20分钟左右
新鲜的紫薯整个放在锅中大约需要蒸20分钟才会熟，如果把它切开来的话蒸的时间可以缩短一些，大概在10~15分钟就可以熟了。由于紫薯的肉质会比普通的红薯肉质更加硬一些，所以蒸的时间也比较长，因此大家在蒸的时候一定要有耐心，可以中途揭开锅盖，用筷子戳一下紫薯的表面，如果筷子能够戳进去，说明紫薯已经蒸熟，如果还是比较硬的话，可以再蒸上几分钟。
二、工具
1、放在蒸箱里蒸
蒸箱温度比较高，而且功率比较大，因此可以一次性多多蒸几个紫薯。如果家里有蒸箱的话可以把洗干净的紫薯直接平铺在蒸箱当中，设定好时间，一般蒸15分钟左右就可以了，蒸好的紫薯非常的软糯好吃。
2、切开蒸
由于紫薯果肉比较硬，所以如果整个蒸的话时间比较久，那么对于一些没有特别充裕时间的人群来说，应该想一些能够缩短蒸紫薯的方法，就是直接把紫薯一切两半再蒸，这样的话大约十分钟左右紫薯就可以蒸好了，而且吃上去口感也会非常的软糯。
3、蒸锅蒸
蒸锅蒸紫薯的话一次不要蒸太多，中间需要隔开一些距离，然后可以在上面铺上一层纱布，这样的话紫薯蒸的时候不容易干，而且更加容易熟，蒸出来的紫薯口感也比较好。

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2、紫薯蒸多久能熟小紫薯整个蒸熟，需要15到20分钟左右。紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。紫薯尽量隔水蒸，这样能保持好紫薯的颜色。紫薯是一种淀粉类的块根食物，不仅味道香甜软糯，而且还含有丰富的营养成分，紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟。
紫薯发芽了还能吃吗
紫薯在发芽后就不要吃了，这和土豆发芽不能吃是一样的道理。它们都属于淀粉类食物，发芽的过程中，酶就会被降解，从而产生毒素。
发芽后紫薯里面的营养都会转移在已经发芽的周边，芽会越长越多，整个紫薯不但口感变差，同时还会有一些紫薯叶的臭味，所以不能吃。
紫薯能放冰箱保存吗
紫薯是可以冰箱保存的，无论生熟，冷藏冷冻都可以，根据个人需要，但是生紫薯是没有必要一定冰箱保存的，常温即可;如果气温比较高，适当放冷藏也是可以的。熟紫薯冷藏或冷冻时候，需要保鲜膜密封或放乐扣盒中密封储存，但是生紫薯切记不要密封，不然会生芽。
紫薯是转基因食品吗
紫薯不是转基因食品，由于紫薯的存活率没有红薯高，所以产量也相对比较少，在市场上比较少见，所以很多人会将紫薯认为是转基因。随着科技的发展，紫薯的种植技术也相对提升，现在市面上紫薯的种类也尤为丰富，比较常见的就是济紫薯、京薯等，不仅能提高紫薯的存活率和产量，在市场上也变得比较常见。