执行标准26760是不是粮食酒,gbt26760-2011是纯粮酒吗? _生活百科

1、gbt26760-2011是纯粮酒吗?26760-2011是酱香型白酒，不是纯粮食酒。
GB/T26760酱香型固态发酵标准”界定了“产品分类、产品分级”，产品分类就是按照产品的酒精度不同，分为高度酒和低度酒，产品分级有优级、一级、二级。这个优级是国家规定的高度酒感官要求等级，代表着酒体的成分及感官上的优劣，也在执行标准的检测要求中有所规定。
酱香型白酒注意事项
“优质酱香酒”要取7次基酒，1-5次酒存放多年一般都不变色，而6、7次酒在存放时颜色很快就变黄，可是按2011年发布的酱香型白酒的国家标准，优级（最高级）酒的颜色应该是微黄才对，一些酒厂就把多余的6、7次酒调成颜色很黄的酒冒充是老酒销售，其实这样的酒才是低成本的酒。
固态纯粮酿酒在酿造过程中会产生一些会产生辣喉的物质，比如醛类，所以酒有微辣是正常的。但如窜沙酒之类的，在生产食用酒精时这些物质被作为杂质都除掉了，所以窜沙酒反而不辣喉。
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2、26760是什么标准的酒?26760是酱香型白酒的执行标准号。
根据相关规定，标注GB/T26760的白酒产品，必须是醇酿固态酿造，也就是粮食酒，但实际无法规原料，所以并不能以此来推断这款酒的好坏。酱香型白酒也叫茅香型，因为它的酿酒工艺源于茅台酒，酱香型白酒以茅台酒为典型代表，酱香突出、酒体醇厚，空杯留香幽雅持久。
酱香型白酒存储注意事项
1、如欲取得较快的贮存效果，流酒温度宜稍高些(三十几度) ，最好用小容器贮存，这样杂味逸散得快。
2、必须给以适当的温度，一般以20℃左右为宜。温度太高，挥发损失较大。温度过低，影响贮存效果。
3、酒的贮存期并非越长越好，目前白酒普遍采用的是窖藏，但是在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿，而年代久远的洞穴更是有着不可多的的天然微生物群。
以上内容参考百度百科-酱香型白酒

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3、国标26760是纯粮酒吗国标26760是纯粮酒。
根据相关规定，标注GB/T26760的白酒产品，必须是纯粮固态酿造，也就是粮食酒。
白酒行业经过如此长时间的发展，如今国家有意将这个行业进行规范整顿，因此按照香型规定了白酒的生产标准，也就是增加了国家标准―GB/T；GB/T26760是由贵州茅台酒、四川古蔺郎酒和贵州习酒主导制定的，主要是商量一下规范酱香型白酒的生产，该标准规定酱香型白酒只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。

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4、执行标准26760是不是粮食酒?是的，gbt26760是纯粮食酒。
gbt26760是酱香型白酒的执行标准。纯粮食酒的执行标准是GB/T10781.1浓香型、GB/T10781.2清香型、GB/T26760酱香型。酱香型白酒以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵而成。
注意
在固态法白酒中，除去酱香型以外，还有清香型、浓香型、米香型等等，这些都是比较常见的白酒，而且所有按照国家标准正规生产固态法白酒，都属于纯粮食酒，这其中自然也包括了代号为gbt26760的白酒了。