一 海南椰子鸡这个是之前去三亚玩的时候去吃的,回来之后就一直想吃这一口,看上去比较清淡,但是入口淡淡的清甜 , 味道真的很不错的 。做法也不难,买2个生椰子,椰汁倒出来 , 然后把果肉取出来,买一只新鲜的鸡肉,要选择很嫩的那种 , 都不用下锅焯水的,直接椰汁煮熟 , 然后下入切好的几块,把上面的鸡油捞掉 , 然后煮开放入椰肉,再继续焖煮至熟了,出锅之前加一点盐调味,再放入一点枸杞,吃鸡肉的时候可以调一个简单的汤汁,醋酱油一点点的小米辣和金桔就够了 , 这个汤的味道非常的鲜美,而鸡肉入嘴非常的紧致 , 保管你吃上一次就爱上了 。
二 懒人版电饭锅焖鸡这个做法真的是非常的方便了,但是做出来的鸡鲜嫩多汁,非常香 , 一点都不输外面卖的 。做法也很简单,四勺生抽一勺老抽一勺蚝油,然后一点点的水 , 加上一点点的蜂蜜霍匀,然后把鸡的身上全部都涂抹均匀,腌制半小时左右,把电饭煲下面放一些大葱生姜八角,再放一点点的陈皮,然后把鸡放进去 , 把剩的酱料也倒进去,按煮饭键就可以了,我家的电饭煲煮一次饭45分钟,到点了焖十分钟然后翻面再煮一次,煮好以后还是焖一会 , 再打开鸡肉的香味瞬间就出来了,鸡也是比较软烂的,入口浓浓的香味 , 不要太好吃哦 。
三 辣子鸡辣子鸡也是我比较喜欢的一种吃法,做法也不难,选择一块鸡腿肉,然后切?。?下油锅炸至金黄再复炸一次,然后锅里烧热油,下入足够多的干辣椒,我喜欢再放一点点的青麻椒,增加香味,然后把鸡块倒进去炒香,加一点点的盐调味就可以直接出锅了,辣子鸡鲜香麻辣,真的非常的好吃的 。
以上是我比较喜欢吃的鸡的几种方法,味道也是非常的不错了,强烈推荐大家去尝试一下,其实鸡汤我也是蛮喜欢喝的,冬天喝也是非常的滋补了,还有很多种鸡的做法,比如大家常见的黄焖鸡,大盘鸡等等,大家还有更多地非常美味的做法吗?可以一起分享一下 。
酱鸡是一道粤菜,用大量酱油烹制 。鸡肉细嫩,非常入味,鸡肉内层的水分被牢牢锁?。?所以鲜美多汁 。酱鸡通常是用整只鸡做的 。如果家里的锅?。?可以把一只鸡一分为二 。不建议切成小块 , 这样就成了扒鸡 。
2、电饭煲蒜香鸡腿
可能有人觉得用酱料做鸡很麻烦,所以美食君推荐你用蒜蓉酱做这个电饭煲鸡腿 。鸡腿洗净,划几道十字 , 入味 。然后把准备好的酱料全部倒入电饭锅,按下烹饪键 。煮出来的鸡腿闻起来很香很好吃,真的很适合懒人吃 。
芋儿鸡是一道川菜,一看就有川渝特色 。看起来又红又辣 。里面既有芋头又有鸡肉 。吃起来又辣又好吃 。太酷了 。热爱川菜的朋友不要错过这道菜 。
4.五花肉鸡汤
想喝鸡汤,美食王推荐五花肉鸡汤 。这个汤很补 , 一般是给坐月子的女人炖的 。五花肉会有一些腥味,你要处理好 。炖汤的时候适当放点辣椒,既能去腥,又能暖身 。
5、椒麻鸡面
如果你不想做饭 , 用胡椒粉做这个面条也是个不错的主意 。先用胡椒粉和胡椒粉把鸡肉炒熟,然后把煮到6分熟的面放在锅里煮,直到面熟 。不过 , 这种辣椒面虽然很香,但是也很辣 。推荐能吃辣的朋友来做 。
想吃鸡,怎么才能少吃咸鸡?美食君做家常菜版的盐_鸡,不像传统的盐_鸡那么耗盐 。先把鸡肉煮熟,然后在鸡肉上擦上适量的盐,再用锡纸把裹了盐的鸡肉包起来,利用鸡肉的余温把盐融化,这样盐就会慢慢渗透到鸡肉里面 。
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