海鲜类食物最好不要隔夜食用 。鱼类和海鲜等海产品，于含有丰富的蛋白质 ， 煮熟后经过一夜的存放，蛋白质容易降解，产生的蛋白质降解物 ， 有可能损伤肝肾功能 。如果做熟的海鲜吃不了，那在动筷子之前，就先倒出来一部分，放冰箱冷藏保存 。第二天经过彻底加热之后尽快食用 。但如果是被很多人动过筷子，就不建议隔夜食用 。因为我们的口腔当中存在大量的细菌，很容易通过筷子进入海鲜当中 。而海鲜蛋白质含量丰富，是细菌滋生的温床 。吃过的海鲜再放一夜很容易细菌超标 。如果已经吃了隔夜的海鲜，一两天身体没有什么异样，无呕吐腹泻等症状 ， 那说明这个海鲜没有不新鲜或细菌超标的问题，我们就不用过于担心 。如果吃完之后发生了腹痛、腹泻、呕吐等症状，不要急着止泻，主要预防脱水和电解质紊乱 ， 如果症状严重，一定及时就医 。隔夜海鲜最好不要吃 ， 隔夜海鲜当中的细菌往往会再生，食用后会导致胃肠不适 。除此之外 ， 隔夜海鲜会产生蛋白质降解物，容易损伤肝、肾功能 。建议：海鲜食用要适量，不宜过度食用，养成健康的饮食习惯 。
.隔夜的海鲜不能吃的.如果吃隔夜的海鲜非常容易伤害我们的肝脏和肾脏,比如螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,因为营养丰富容易滋生细菌,隔夜后会产生蛋白质降解物,这种物质也是一种毒素 。如果一次吃不了,可以放入冷冻箱里冷冻起来,下一次热后再食用 。
海鲜煮熟了，可以过夜吃 ， 但是要保证气温不要太高，比较凉快 ， 放在冰箱里面
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5、煮熟的海鲜隔夜能吃吗煮熟的海鲜可以隔夜吃，但要重新加热 。因为隔夜海鲜凉着吃容易引发疾病 ， 这是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后 ， 细菌会自然再生或者重新复活，所以，如果要隔夜食用海鲜 ， 还得要有一个加热的过程 。同时，海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃 。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病 。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象 。
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。所以，大家要记住在吃海鲜的同时千万别喝茶 。如果想喝 ， 也是最好间隔2小时以上 。
打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用 。如果海鲜并未经过充分加热 ， 但已经死去，那么应当放进冷藏室 ， 下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感 。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完 ， 不要长时间存放 。
哪些人不适合吃海鲜
海鲜是高嘌呤食物，尿酸高或患有痛风的人吃太多会导致体内的嘌呤代谢发生紊乱 ， 使血液中的尿酸含量过高，关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状，因此尿酸高或患有痛风的人尽量少吃海鲜 。海鲜同时也是高蛋白食物，患有肝炎、胆囊炎、高血脂、动脉硬化的人也要少吃 。蛋白过敏的人吃海鲜也要谨慎，在过敏期绝对不要吃海鲜 。
熟海鲜隔夜能吃 ， 但要重新加热 。隔夜海鲜不加热容易引起身体不适，海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除 。经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活 。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜容易滋生细菌，隔夜后会产生蛋白质降解物，这种物质也是一种毒素 。如果一次吃不了 ， 可以放入冷冻箱里，食用时充分加热后再食用 。
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