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辽宁美食

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【辽宁美食】辽宁美食有铁锅咸鱼饼子、酸菜汆白肉、老山记海城馅饼、李连贵熏肉大饼、老边饺子、马家烧麦等 。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮 。
酸菜汆白肉是非常受东北人喜欢的一道本地菜，几乎每家每户都会吃 。菜中的白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆 。做到汤浓肉烂，菜酸入味才是此菜的精髓所在 。
铁锅咸鱼饼子最早是渔民从海船带到大陆 。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长 。这些小鱼虽然体格不大但是味道极为鲜美，再加上棒子面饼子，很是可口 。
马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃，已有180多年的历史，皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香 。
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