可以啊 ， 就是泡久了应该很软很烂了，吃起来不筋道 。
不能，会食物中毒的，现吃现泡，温水半小时就行了
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5、泡发好的黑木耳放几天还能吃吗泡发好的黑木耳放几天一般是不能吃了 。
1、常温放置大概一天左右
如果大家常温放置的话，大概就能够存放一天左右，超过了这个时间段就不能够吃了，因为超过这个时间段木耳当中的有些物质与空气当中的有些物质结合，会生成一定的病毒和病菌 ， 如果我们人体服用的话，会对我们的肠胃系统和其他器官造成很大的威胁，所以说大家常温放置一天左右就必须要进行服用 。
2、冷藏大概两三天
很多人都喜欢把泡发后的木耳放在冰箱当中进行冷藏，这个冷藏的时间大概就是两三天，能存放个两三天左右也比较不错 ， 但是必须要注意及时的进行服用 ， 如果不能够及时的进行服药，也会影响到我们再次服用的口味儿，或者说会影响到这个木耳的营养价值，对我们自身是没有任何帮助的 。
3、冰冻时间较长一些
如果大家选择的是冰冻的话，冰冻的时间可能会更长一些 ， 大概存放一个星期左右也没有任何的问题，但是在冰冻的时候，我们要注意冰箱不要断电冰箱，一旦断电的话，也会影响到这个木耳的质量，以及它的保存日期，希望大家在泡发木耳之后，能够及时的来进行使用 ， 这样才能够保障它的营养存留才能够，保障它的营养摄入 。
扩展资料：
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘 ， 人胃、大肠经 。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用 。
黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉 。木耳本身无毒，但是长时间泡会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，其症状就跟误食蘑菇中毒一样，常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现 ， 重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭 。
木耳可用凉水(冬季可用温水)泡发 。经过3至4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好 。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好 。
【木耳泡发2一3天能吃吗,木耳泡发2一3天能吃吗】参考资料：百度百科黑木耳
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