1、大樱桃摘心打顶时间是什么时候?方法是什么?大樱桃树摘心是指在新梢尚未木质化之前，去除新梢先端的幼嫩部分 。摘心是大樱桃生长季修剪中，应用较多的一种方法，下面让我们看看具体如何给大樱桃树摘心 。
早期摘心：适用于结果期树，主侧枝背上的直立新梢，一般在花后7到10天开始进行 。将新梢保留5到10厘米或保留8到10片大叶摘除 。摘心后，可形成短果枝 。另外，早期摘心还可以提高花果的坐果率 。
生长旺季摘心：适用于幼年大樱桃树，一般在5月下旬至7月中旬期间进行 。将新梢留20～30厘米，余下部分摘除，以增加枝量 。幼旺树连续摘心，能促进短枝形成，提早结果 。7月下旬以后不宜再摘心，因发出的新梢不充实 ， 易受到冻害或抽条 。摘心长度、轻重根据枝条着生空间和枝的不同用途而定，可分为轻度摘心、中度摘心、重度摘心 。
轻度摘心：只是摘去顶端嫩尖2到3厘米，摘心后只能萌发1～2个新梢延伸生长 。连续轻度摘心，且生长量在10厘米左右，可形成短果枝 。
中度摘心 。待新梢长至40厘米以上时，留20～30厘米摘心，一般能萌发3到4个分枝，增加分枝量，加速扩大树冠 。
重度摘心：目的抑制大樱桃树的枝条生长 ， 培养小型结果枝组 。当新梢发育至20到30厘米时 ， 留5到10厘米摘心，不但能促发分枝，还能使下部芽萌发长成短枝或叶丛枝，形成小型结果枝组 。
大樱桃摘心打顶主要是为了控制枝条的旺长，使底部形成花芽 ， 使其株型更加美观，还可增加植株的通风性以及透光性，对它的生长和开花都是有益的 。大樱桃摘心的时候使用的剪刀需要提早做好消毒，这样可减少伤口的感染，另外修剪后如果阳光十分强烈的话，需要适当的遮阴，放在通风好的环境中养护 。大樱桃摘心后可以施腐熟农家肥 ， 还可添加适量的化肥施入 ， 使其更快的恢复长势 ， 对它的开花也是有利的 。
把樱桃摘心打顶的时间是在夏天，开花之后，一两个星期，方法就是把樱桃树枝靠上部分的鲜嫩芽和叶子都摘掉 ， 这样可以维护养分 ， 让主要的枝干尽快生长，结果 。
一般会选择5月份或者7月份的时候，然后一般是在开花之后的10天 ， 然后在打顶的时候需要预留10厘米的距离，同时也需要将多余的部分摘除 。
一般是在6月份的时候，是将没有用的枝头和枝叶修剪掉 ， 同时也要控制好修剪的力度，还要注意修剪之后的保护 。
在每年的7~9月份 。方法就是拿着喷雾然后对大樱桃的内部进行采摘，然后再把喷雾喷洒在樱桃的上面 。
文章插图
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2、甜樱桃果实应该如何采收与分级?果实的采收要适时，科学合理规划时间 ， 适时采收就是根据果实品种和用途的不同，确定适宜的采收时期，做到既不过早采收，也不过晚采收 。具体要从以下各方面着手：
首先 ， 要根据品种的特性 ， 从果实大小、色泽、风味、口感等指标上，科学判断品种的成熟期 。
其次，要根据果实不同用途确定采收期 。对在当地销售的鲜食果和用于酿酒、制汁、制酱等加工的果，应在充分成熟时采收；而对贮藏、外运销售和制罐用果，则应适当早采，一般是在八九分成熟时采收为宜 ， 比当地鲜食和用作酿酒、制汁、制酱原料早采3～5天 。
最后，对不同部位的果实要分期适时采收 。一般树冠上部和树冠外围的果 ， 因光照条件好着色成熟相对要早一些，对这些果就应比内膛、树冠下部果适当早采；另外，一个花序中的果实因发育不一，成熟期也有差异，也必须根据每个果的成熟度分期采收 。
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