腊肉长蛆用白酒洗一下还会长虫吗,腊肉上长蛆虫怎么办,还能吃吗( 二 ) _生活百科

参考资料来源：人民网-变质食物煮沸还能吃吗？警惕变质食物4种味道
当然不能吃，蛆虫的细菌太多
菜谱简介
肉色红亮，鲜有烟香味。比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质) 。
材料
主料：，猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)
做法
(1)腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许多小眼，再用
炒熟的花椒、盐揉搓进味后，皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内(忌用金属器具)，在最上层的应皮向上肉朝下，并压以重视。春、冬放在不结冻处，夏、秋季节放于凉爽处，鸡腌5天，每天倒翻一次。腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干。
(2)熏烟。把晾好的肉置于铁篦子上放在一口铁锅中，锅内底部放上锯末，盖好锅盖。用火烧锅，用据末早的烟把肉熏上色。熏好后挂于通风处，待水分全干。
(3)食用。将熏好的肉皮在火上烧黄，然后用温水泡软，用刮子去沾污的泥士，将皮的黄面用刀刮净，再用温水洗一次，上屉蒸50～60分钟取出，切片盛盘即成。
蛆虫是苍蝇的幼虫，说明肉在晾晒的时候有苍蝇在上面产卵并且孵化了，一般只是一块区域而已，对整块肉没有影响，把那一块切掉就OK了，肉本身没有变质，也不会影响口感。苍蝇只喜欢鲜肉或腐肉，熏制成后，就不会有苍蝇再来打扰了！
能

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2、腊肉长虫了还能吃吗腊肉长虫怎么处理腊肉生虫能不能吃要订迹斥克俪久筹勋船魔看家庭条件，在我们农村洗一洗用刀刮一下正常食用，味道是一样的，但如果是腐烂就不要食用了。
可以吃的.把虫弄弄掉就可以了…高温杀下菌就可以了….放心的吃吧

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3、腊肉长虫了怎么办很明显，可以把那块腊肉给丢了！
腊肉、香肠等经过熏制的食品，需要放在干燥、通风的环境中，如果放在较为潮湿又不通风的地方，就会引起霉变。
虫卵的孵化一般都是喜欢湿润的环境的，很明显这块腊肉已经开始产生霉变了。
丢了吧，吃这种长虫子的东西会生病的。
回答扔掉的人都是不懂腊肉的，我是土家族，因为我年年都要买肉制腊肉，腊肉到了热天长虫很正常，有虫了洗净照样可以吃，没有任何影响，不过要早点处理，因为在40天左右就会被肉虫吃完，最好是马上洗净，放在冰箱里，想什么时候吃就什么时候吃。
当然要扔了，你还想吃了吗，不能吃的，吃了会坏肚子的！
晒晒，洗洗，一样可以吃

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4、腊肉长了一点蛆还能吃吗腊肉长了一点蛆，是可以正常吃的，这个没有什么问题，只需要用温水反复清洗干净之后就可以了，吃了并不会影响味道和口感，而且也并不会对身体健康造成影响和伤害，所以完全不要纠结和担心，可以正常的吃一点的没有任何关系。

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5、腊肉长了白色的小长虫怎么处理腊肉长了白色的小长虫说明腊肉已经变质，且受到细菌感染，应将腊肉丢弃。腊肉长了白色的小长虫说明腊肉已被白色长虫侵染，肉里面可能会有虫卵，若是吃了可能会对人体造成损害，所以需要对腊肉进行丢弃处理。腊肉是指肉经腌制后再日光曝晒所制成的肉类食品，制作过程中曝晒不充分就会使腊肉长白色小长虫。