夏天怎么保存大米不生虫子,大米夏天怎样保存不生虫 _生活百科

1、大米夏天怎样保存不生虫第1招：花椒储存法。
花椒是四川、重庆人做菜最喜欢用的一种调味品，用花椒除了可以增加饭菜的香味和鲜味，花椒还有祛湿的功效。所以在保存大米的时候，往大米里面放一些花椒，可以排出湿气，防止大米受潮发霉。另外花椒的刺激性味道是米虫最难接受的，所以花椒堪称米虫的“克星” 。不过在放花椒的时候不能直接撒进大米里，剪一些纱布把花椒包裹好，丢进米缸里，这样会比较干净。
第2招：冷冻储存法。
这种方法比较适合年轻人使用，尤其是打工族，在外面独自居住，一次也买不了太多的大米。米量虽少，但到了夏天也害怕受潮生虫，这时候就可以准备一些自封袋，把新鲜的大米倒入袋子里面，挤出里面的空气，将口封好，放入冰箱里面冷藏，随吃随取，只要把口放好，大米就会保持干燥。
第3招：大蒜八角储存法。
农村有很多厨娘都是这样储存大米的，用大蒜和八角制作香薰袋子丢进米袋中。大蒜有辛辣的味道，同时又有杀菌的功效。八角的刺激性味道比花椒还要浓郁，也是米虫比较害怕的。
相关说明
那么，已经生虫的大米，应该作何处理呢？
1：将大米放在冷冻室， 24小时后取出，一般小虫都会被冻死，这样就比较容易拣出来了。
2：晾干，将已经生虫的大米取出，摊晾在通风处，让小虫自行爬走，之后再用过一下筛，基本上就可以了。
以上内容参考：百度百科-大米

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2、夏天大米怎样才能不生虫夏天防止大米生虫的方法如下：
1、将25_5克花椒，分成4_6份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生蛀虫了。
2、可以在米袋的中间放几瓣大蒜，由于大蒜有特殊的气味，可防止大米生虫。
3、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装5_1克白酒，开口埋入米中，瓶口略高出米面，将容器密封，可防止大米生虫。但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初，容器口一定要封严。
4、将海带和大米按重量1：1的比例混放，定期取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米中的虫子。
5、用细铁丝把甲鱼壳中的骨髓捅出，再用热水洗净，晒干后置于米缸中，可防米蛀和飞蛾。
夏季对付大米里生虫子的办法很简单，只要在米桶里放一些干海带就可防治它们。
海带和大米按重量1：100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫；将装米的布袋在煮沸的花椒水中浸泡，把大米放在风干后的袋子里，再用纱布包些当年产的新花椒，分别放在米的上、中、底部，扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫；在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头，同样可以达到防虫的目的。
大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒，这样做，非但达不到杀死米虫的目的，曝晒后的大米因失水过多而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。