普通面粉可以做蛋糕吗,普通面粉可以做蛋糕吗( 二 ) _生活百科

做蛋糕一定要用低筋面粉，否则松软度会差很多。普通面粉蛋白质含量过高，做完的蛋糕定不住的，用普通面粉做完的那叫烤饼。如果想用普通面粉的话可以在里面加入玉米粉，比例是普通面粉：玉米粉=4:1.
普通的面粉也可以做蛋糕，做出来的蛋糕没有用其他面粉做的有弹性。
可以用普通面粉做蛋糕吗？不可以的，普通面粉粗做出来的蛋糕不细腻。而且也不如真做蛋糕的面粉好。

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4、普通面粉可以做蛋糕吗可以做，完全没有问题，当年我刚学烘焙技术的时候，在家里自己买了机器烤箱玩儿，没有买到低筋粉，就用家里的特精粉（普通面粉）做的蛋糕
配方
鸡蛋4个（蛋清和蛋黄要彻底分开，特别是蛋清里不要有一点儿蛋黄）
蛋白糊部分
细糖70克
盐3克
蛋黄面糊部分
低筋粉80克
大豆油40克
牛奶（水）40克
细糖10克
这是一个基础配方，其中*（水+油）：面粉：细糖=1：1：1

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5、家用的普通面粉可以做蛋糕吗?是可以的，但是味道确实一般，而且很硬不松软。建议你可以用低筋面粉，但一般蛋糕用低筋面粉是很难买，你可以用玉米淀粉加上普通面粉（不是饺子粉）按照1：4的比例混合即可。
普通家用小麦粉可以做蛋糕吗？其实方法很简单，成品口感也不错
【普通面粉可以做蛋糕吗,普通面粉可以做蛋糕吗】蛋糕可以用普通面粉做吗？这个视频可以给你答案