红糖会过期吗,放了几年的红糖还能吃吗( 三 ) _生活百科

判断红糖是否还能食用，可以看红糖的色泽，如果呈棕红色或黄褐色，色泽基本上和新鲜的红糖是一致的，而关于滋味与气味，是甜而略带糖蜜味的，没有异味和杂质，那么一般来说是没有过期的，但是如果产生了白点霉菌或有酸味，那么红糖一定变质了，不能食用。
如果时间已经很久了，在食用红糖时最好不要直接食用或冲饮，可以全部用锅煮成红糖水来食用，或者是在做菜时和其它的食物一起添加使用，要有高温处理的过程，那样可以杀死部分隐藏的细菌。
红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，红糖水不仅适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃，红糖还适合一些年老体弱的老人和大病初愈的人吃。中医上认为红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
但是，红糖虽然营养丰富但是也不能贪吃，建议老人每日摄入量为25克左右。另外，患糖尿病的人应该避免食用；便秘、口舌生疮的人也应该少吃，以防上火；在服药时也不宜用红糖水送服；而且红糖性温，夏天应该少用，天冷可以适当多用；在产前经常吐酸水的人应少用或不用，以免增加胃酸而伤胃。
红糖放了三年还可以吃，只要没变质就可以食用。糖类自身具有很高的杀菌左右。只要保存得当还是可以食用的。国家规定，固体食糖类可以免标保质期，但由于市场实际销售的需要，又不得不标注。一般来说红糖的保质期在18个月左右，但如果保存得当，红糖放置二年到三年是没问题的。
红糖定义：
红糖是以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的粗糖，整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质。红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。
保健功效：
红糖在我国不仅作甜味剂，而且从古至今都认为是保健品。红糖能润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气。1596年李时珍的《本草纲目》也记载红糖利脾缓肝、补血活血、通淤以及排毒露，通过甘蔗的简易物理处理，变成接近蔗汁效价的红糖，既作甜味剂又可吸收到活性营养物，人们称廉价的补品。

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2、红糖会过期吗红糖保质期是多久红糖是由甘蔗经过提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的粗糖，由于国家规定固体食糖类可以免标保质期，所以市面上的红糖几乎没有标注保质期。那么红糖会过期吗?
红糖的制作过程并不是无菌操作，所以它也是会过期的。一般的红糖，如果保存得当，保质期一般在2-3年，常温常态下红糖的保质期只有一年。红糖的主要成份含有蔗糖和维生素B和无机盐铁，如果变已化过又结成了块状，证明所含成份有一定的改变，它的功效也会消失，因此放置过久的红糖最好不要食用。但是红糖过期了也可以变废为宝，可以用作面膜、生根剂、以及养鱼的饲料。
温馨提示：一般市面上卖的红糖没有标注保质期，所以每次购买的时候最好少量多次。