绿壳鸡蛋并不会比普通鸡蛋营养高 ， 因为鸡蛋的颜色一般是由母鸡的基因所决定 。绿壳鸡蛋和普通鸡蛋在红量营养素上差别不大，在微量营养上差别也不是太大 。
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5、绿壳鸡蛋比普通鸡蛋营养高吗绿壳鸡蛋 ， 只有散养的营养价值比普通鸡蛋营养高 。
由于五黑鸡得以繁衍，中国各地都有了绿壳乌鸡蛋产品，购买时候应当注意区别散养的和非散养的 ， 一般情况，散养的鸡蛋蛋壳会很硬，鸡蛋碰撞的声音与普通鸡蛋不一样，散养绿壳蛋碰撞的声音会有种石头碰石头的感觉 。
不要单凭借蛋黄的颜色来判断是否散养，有一种国外的染色剂，只要一点点，所有的鸡蛋黄都是橙红色的，而且母鸡夏天所食用的青草比较多 ， 都是橙色的蛋黄，散养的鸡蛋很多都会有些色差，除了夏天 ， 一般颜色都会比较浅 。
绿壳鸡蛋的产地：
绿壳蛋鸡主要产自江苏泰州、湖北林区、湖南山区、山东山亭区山区、江西林区、河南卢氏山区、云贵高原山区、海南林区、安徽安庆丘陵山区 。
【绿皮鸡蛋的营养价值,绿壳蛋的营养】其中，麻羽绿壳蛋鸡原产为湖北神农架一带 ， 黑羽绿壳蛋鸡原产为江西省抚州东乡县 。很久以前，民间有一传说，中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋 。母亲留给最疼爱的孩子吃 ， 省给最尊敬的老人食用 。
以上内容参考 百度百科-绿壳蛋
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