铁皮石斛花旗参煲鸡汤合适在女性生理期享受，乌骨鸡、花旗参全是极好的补阴中药材 。乌骨鸡带有身体不能缺乏的磷酸氢钙、蛋氨酸和组氨酸，有非常高的滋补养生功效与作用，非常是含有色素，有补阴、益气养血、滋阴养血和延缓衰老等功效 。花旗参炖鸡汤的做法能益肺阴，清虚热 ， 滋阴降火 。治肺虚咳嗽痰多，失血过多，喉干口干，虚火烦倦 。那N，铁皮石斛花旗参煲鸡汤该怎么做呢？铁皮石斛花旗参煲鸡汤有什么功效？
铁皮石斛花旗参炖鸡汤的做法
花旗参炖鸡汤的做法是如何的？花旗参炖鸡汤的做法在女性生理期享受 ， 乌骨鸡、花旗参全是极好的补阴中药材 。花旗参炖鸡汤的做法能益肺阴，清虚热，滋阴降火 。治肺虚咳嗽痰多，失血过多，喉干口干，虚火烦倦 。乌骨鸡带有身体不能缺乏的磷酸氢钙、蛋氨酸和组氨酸 ， 有非常高的滋补养生功效与作用，非常是含有色素，有补阴、益气养血、滋阴养血和延缓衰老等功效 。
原材料：
乌骨鸡750克 ， 花旗参15克 。
作法
1、乌骨鸡劈成两大物件，清洗鲜血，除掉内脏 。
2、将清洗的乌骨鸡 ， 一小片姜，花旗参片适当，一颗小枣一起放入炖盅里 ， 添加矿泉水或凉白开水 。以未过黑椒鸡块，快到盅口为标准
3、把炖盅放进注了水的锅中，盖上大锅盖 ， 水烧开后，转中文火炖2.5-3个钟头 。
4、炖好啦以后增加盐调料 。
5、制成品制成 。
烹制手册
1、铁皮石斛花旗参炖猪瘦肉要先煮中药汤，中药材汤不适合熬煮过久 ， 以防药味过强，料汁越来越苦味，另外也会把大枣煮很烂 。
2、铁皮石斛花旗参炖猪瘦肉有一股纯天然的清补作用 ， 非常合适给怀孕早期1-3月、体质虚寒的孕妇补胎用 。
铁皮石斛花旗参炖鸡汤的功效
石斛的功效
鲜石斛清热解毒生津止渴力好，温热病邪入营血，高烧躁热者若用 ， 干石斛补阴清补为长，热症中后期，肾阳不足虚火者适合 。在炖铁皮石斛花旗参鸡汤时 ， 对铁皮石斛的挑选也是注重 。石斛、金钗石斛，药效较强；霍山铁皮石斛，适合老年人虚人 ， 阴津不足者，耳环石斛，生津止渴而不寒性，健脾开胃健脾胃 。铁皮石斛与玉竹，均有养阴生津功效，作用类似 。但铁皮石斛甘咸而寒，补中有清 ， 以健脾养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润 ， 补而不腻，以润肺胃之阴为二优 。二药同中有异，各具过长 。
花旗参的作用
花旗参具备补阴补气血 ， 宁神益智类及清热解毒生津止渴，下火解暑的双向作用 。古语有云:“花旗参性凉而补，凡欲用山参而不会受到山参之温者皆能用之” 。故补而不燥是花旗参的独到之处 。有加强心脏及提高心脏之活动工作能力，稳定心身并修复疲惫，有镇定及醒酒功效 ， 提高记忆力，对血压有调节功效 。
乌骨鸡的作用
现代科学科学研究 ， 乌骨鸡含有丰富多彩的色素，蛋白，B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素，在其中维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分均高过一般鸡脯肉，胆固醇和脂肪率却很低 。乌鸡肉中含碳水化合物高过一般鸡，并且含含铁也比一般鸡高许多，是营养成分非常高的养生食材，被大家称乌骨鸡是“黑了心的商品”，因此，在做铁皮石斛花旗参煲鸡汤时 ， 能够挑选用乌骨鸡 ， 乌骨鸡是补虚劳病、养人体的极好上品 。服用乌骨鸡能够提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨 。对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用 。《本草纲目》觉得乌骨鸡有补虚劳病孱弱，制解渴，益孕妇，治妇女崩中清稀及一些亏虚诸病的功能 。
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