1、吃螃蟹可不可以吃生菜,还有香菜吃螃蟹可以和生菜、香菜同食 。
螃蟹不能和以下食物一起吃:
1、吃螃蟹后勿吃柿子
从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃 , 体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇 , 凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能 , 使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
2、吃螃蟹后勿饮茶
吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒 , 吃螃蟹前后最好不要饮茶 。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适 。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水 。
3、吃完螃蟹不能喝冷饮
冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,会使肠胃温度降低 。吃完螃蟹后喝冷饮,一定会导致腹泻 。所以吃螃蟹时不能喝冷饮,吃完螃蟹后也不能即喝冷饮 。
4、吃螃蟹后勿吃葡萄
螃蟹含有丰富的蛋白质,如果与含鞣酸的水果,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使蛋白质与鞣酸结合 , 形成一种不宜消化的凝固物质,这种物质可以刺激粘膜,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
生菜不能和以下食物一起吃:
1、生菜和积雪草:影响药效 。
2、生菜和峰蜜:一起吃易导致腹泻。
3、生菜性凉,胃寒者应当尽量少吃,以免加重病情 。
4、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原 , 所以对生菜过敏的人不能吃生菜,以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状 。
香菜不能和以下食物一起吃:
1、香菜不和黄瓜或南瓜一起吃
香菜不仅是一种优质的肉食调味香料,还富含维生素C,黄瓜和南瓜中含有维生素C分解酶 。用香菜搭配黄瓜或南瓜一起吃 , 会使香菜中的维生素C遭到维生素C分解酶的破坏 , 最终降低香菜的营养和保健价值 。
2、不搭配特定中西药物一起吃
香菜是一种食用频率较高的调味香料,不过我们在食用时要避免搭配丹皮、白术、维生素K或安体舒通等中西药物一起吃,以免妨碍药效的发挥 。
扩展资料:
螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高,下列人群不适宜食用螃蟹:
1、患消化道疾病的患者,如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等;
2、肝肾疾病患者,尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者;
3、痛风患者;
4、患高血脂、高血压等心血管疾病的患者;
5、过敏体质者,尤其是对海产品过敏者 。
参考资料来源:
人民网-螃蟹跟西红柿同吃会中毒? 螃蟹不能和什么一起吃
人民网-生菜有什么营养功效? 吃生菜时要注意什么?
人民网-香菜不能乱吃?香菜的食用禁忌你了解吗?
人民网-吃螃蟹有三大好处 但5类人不宜吃

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2、生菜和鸡蛋能一起吃吗可以的 。
鸡蛋不能与以下食物同吃:
1、鸡蛋忌与白糖同食:鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用 。
2、鸡蛋忌与豆浆同食:豆浆中的胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值 。
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