5.生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺 ， 有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力 。
6.南瓜中含有的不饱和脂肪酸 ， 可以通便利尿，对减肥有帮助 。
其实食用南瓜山药小米粥还是要注意不少问题的，山药食性温和在和其他食材搭配时一般没有太大问题，而南瓜山药小米粥中的南瓜和小米就显得比较“娇气”，在烹煮中还是要注意不少问题的 。像是南瓜就和很多食物相克，同食时醋酸破坏南瓜中营养成分，鲤鱼与南瓜同食会中毒，鲤鱼与南瓜同食会中毒 。南瓜与虾同食会引起痢疾，南瓜与油菜相食，南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏 。
而在小米粥方面 ， 小米宜与大豆或肉类食物混合食用 ， 这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养 。所以在食用南瓜山药小米粥时间也是要注意避免和其他食物同食相克的哦 。
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3、长期吃小米南瓜粥好不好 长期吃小米南瓜粥好不好
长期吃小米南瓜粥好不好 ， 南瓜是百姓家中常见的食材 ， 南瓜是一种老少皆宜的蔬菜，南瓜的吃起来口感十分的酸甜可口，具有很高的保健功效，以下分享长期吃小米南瓜粥好不好
长期吃小米南瓜粥好不好1
健脾和胃
小米南瓜粥主要制作材料是小米、南瓜，小米又叫粟米，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪及铁、钾、锌、钙等矿物质，不仅可以食用，还能入药，中医认为，其有健脾、清热的功效，适合脾胃虚热、反胃呕吐的人食用，而南瓜性温、味甘，有健脾益胃的功效，和小米一起炖粥，药效更佳 。
补益虚损
小米含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多种氨基酸 ， 还含有糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等成分，其中还含类雌激素物质，有滋阴作用 。另外，小米中锰元素含量较高，能维持性功能 。而南瓜含多种人体所需氨基酸，还含有大量的维生素C、果胶、类胡萝卜素等，有很好的滋补作用 ， 因此小米南瓜粥有补益虚损的功效 ， 适合身体虚弱、气血不足的人食用 。
除热解毒
小米、南瓜都含有多种维生素、微量元素，尤其富含维生素C、维生素B1，南瓜中含有的果胶有较好的吸附性，有利于体内有毒物质的排出，而小米能清热、解毒，因此小米南瓜粥有除热解毒的功效，适用于消渴、脾胃虚热、咽喉肿痛等症状 。
排毒养颜
小米南瓜粥中含有大量的蛋白质、维生素，其中所含的维生素C有抗氧化、抗衰老的作用，还能美白、淡斑，有美容养颜的功效 。另外，小米南瓜粥中含丰富的膳食纤维、果胶，有排毒通便的作用，能缓解便秘症状，还可以改善肤色暗沉 。
强身健体
南瓜中含有果胶、维生素、矿物质、南瓜多糖等成分，南瓜多糖能提高机体免疫功能，钴、铁、钙等矿物质，能促进新陈代谢 ， 增强造血功能 。而小米含多种营养物质，其中所含的硒、锌、铜、锰等成分，能促进生长发育，改善性功能，小米南瓜粥有强身健体的功效，适合营养不良的人食用 。
小米南瓜粥的适宜人群和禁忌人群
【小米南瓜粥的禁忌窍门,小米南瓜粥不仅口感好营养价值也很高，小米南瓜粥有禁忌吗？】
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