柚子这种水果我们一般情况下都是直接打开就食用的，很少会将柚子用于制作其他的食物，大家可以了解柚子的食用方法 。柚子是一种含有比较多的维生素以及微量元素的水果，我们食用柚子的季节是在中秋的时候，我们就果肉取出来就可以食用了，大家可以了解柚子的营养价值在哪里 。
西柚怎么吃
西柚最简单，最常见的吃法就是直接吃，可以用水果刀把西柚从中间拦腰斩断，然后再把它的果皮与果肉自然剥离，取出的果肉可以直接吃，也可以醮食白糖或者蜂蜜，而余下的西柚果皮在晒干以后则可以用来泡水或者炖汤喝 。
西柚的正确吃法
1、西柚配酸奶
西柚配酸奶是他的正确吃法之一，平时人们何以取一个西柚，把它的果皮去掉，取出里面的果肉切成丁状 ， 再把准备好的酸奶和西柚果肉一起放入料理机中，搅拌均匀，取出以后装在杯子中直接食用就可以 。
2、西柚蒸肉
西柚平时还可以用来蒸肉吃，再用吸油蒸肉时，需要把它从中间切开，中间的果肉挖出 ， 然后再把瘦肉剁成肉末 ， 加自己喜欢的调味料调匀 ， 放在新用的果壳中，入锅隔水蒸制15分钟 ， 取出降温可直接使用，这样蒸出的肉沫，有浓郁的西柚香气，滋味特别好 。
3、西柚果酱
用西柚做果酱也是他的正确吃法之一，在制作时需要准备西柚一千克，麦芽糖150克，白糖20克，柠檬一个，把西柚切开，取出里面的果肉，放在料理机中打成泥状，再把准备好的麦芽糖和白糖放到西柚果肉中调匀，最后放入挤出的柠檬汁，调匀以后腌制半小时 ， 在后入锅煮成果酱就可以 。
平时的柚子大部分都是吃果肉的，但是其实它的果肉和皮拿来榨汁味道也是很好的 。除此之外还可以做成柚子茶、柚子果酱，柚子甜品等等 。今天我们来做个特别的柚子瓤糖 。
柚子瓤：柚子瓤我们可以拿来加工成柚子糖，不但颜色好看还特别有嚼劲 。
1.我们准备一个柚子把它的皮刮掉，头尾两头也切去 ， 用刀把柚子皮取下来果肉直接食用，主要要用到柚子白色部分的瓤 。
2.我们把柚子瓤切成小块放入容器加水抓揉清洗三到五分钟这样可以去除柚子瓤的涩味这样的步骤连续三次，之后挤干水份备用 。
3.找一个无油的锅倒入清水，把柚子瓤倒进去开大火煮中间要不停的翻动使每块柚子皮受热均匀 ， 等水开之后就可以关火捞起来了 。
4.把捞出来的柚子块过凉水，等冷却之后继续用冷水抓揉 。这时候的柚子块已经很柔软了，反复多换几次水搓揉之后看水已经是透明的时候就可以了，这一步很关键因为如果搓揉的水如果还是绿色的话说明还是苦苦的味道 。搓揉后的柚子块挤干水份备用 。
5.锅里加入4百克左右的清水，放入一斤的白糖或者冰糖，开中火煮化开糖 。等糖完全融化之后倒入柚子块，不停的翻炒 。几分钟之后就会慢慢出现白色的糖霜，这时候要转小火不停的翻炒 。10分钟之后糖霜越来越多还是继续翻炒，等到15分钟之后就可以关火了 。
6.这时候就可以出锅了，柚子糖就做好咯！味道甜而不腻，一点苦味都没有是小孩子的美食之一 。
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2、柚子的各种吃法大全你好
柚子的几种吃法
鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加数瓶蜜糖 ， 炖后食用 。
柚皮的吃法
柚皮的选用
在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮 。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了 ， 柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料 。
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