1、主料： 胡萝卜
2、把胡萝卜洗净，用擦板擦成丝 。
3、炒锅放油烧热 。
4、放入胡萝卜丝 。
5、用中小火翻炒 。
6、 加适量蚝油 。
7、将其翻炒均匀 。
【素炒胡萝卜的家常做法 素炒胡萝卜怎么做】8、加少许水稍稍煨制半分钟左右，胡萝卜丝发软即成 。
9、加盐调味 。
10、 旺火收汁，即可关火 。
11、 出锅装盘，上桌食用 。
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