新鲜松茸怎么保存最好,松茸怎么保存( 三 )


文章插图
文章插图
3、松茸的保存方法有哪些?松茸的保存有三种方法:冷藏保存、冷冻保存、切片晒干保存 。
1 , 冷藏保存
把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存,也是一种不错的保存方法,这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天,如果还想让松茸保存更长的时间,就需要的采取一些特别的存储方式了 。
2,冷冻保存
把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理,可以让松茸的保质期延长到几个月,只是在食用冷冻后的松茸时,大家应该把它用开水化开,不然会出同松茸变稀的情况,影响大家食用时的口感 。
3,切片晒干保存
把鲜松茸切成片状以后,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质,只是松茸的口感会有很大的改变,既使食用时用清水泡开,也会失去它应有的鲜香之气 。除了这种方法以外,大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制,在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以 。
扩展资料
1,鲜品
鲜品包括鲜松茸和冰鲜松茸 。鲜松茸指刚采集下来的松茸,冰鲜松茸指各种经过保鲜加工后和冷冻工艺处理过的鲜松茸 。因为技术和工艺的不同 , 冰鲜松茸的品质有着很大的差异,目前市场上有很多松茸在加工过程中被注水、染色以及掺入大量的幼茸和老茸,品质良莠不济 。 
2,烘干产品
将松茸切片放入烘干设备中烘干 , 制成包装产品方便携带和保存 , 食用前通过温水侵泡 , 烘干产品一般原料等级不高,且在加工过程中,超过100℃的话,会破坏松茸的部分活性营养,属于松茸产品链中的中低端产品 。
3,冻干产品
冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸 。它是将新鲜松茸在零下170度的环境下,经过真空干燥技术生产的干制松茸,能够保存鲜茸的大部分营养和味道 。
参考资料来源  百度百科-松菌
鲜松茸怎么保存
松茸的短期保存
1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来,放置在阴凉潮湿的地方,这种方法可以延长到4天左右的保鲜期 。
2、放在冰箱的冷藏室,可以保存一周左右的时间 。
松茸的长期保存
1、用冰箱将新鲜松茸冷冻,这种方法可以保存几个月的时间,食用的时候要用开水解冻 , 因为开水解冻后 , 松茸不会变稀掉 。
2、将新鲜松茸切片晒干 , 可以常年保存 。
3、做成盐渍松茸保存 , 具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右 , 沥出 , 放在一个容器里,撒上食盐就可以了 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出,食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候捞出松茸,清水冲洗若干遍,就可以做菜了 。

新鲜松茸怎么保存最好,松茸怎么保存

文章插图
文章插图
4、松茸怎么保存能放多久(松茸怎么保存能放多久)您好,现在我来为大家解答以上的问题 。松茸怎么保存能放多久,松茸怎么保存能放多久相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、…
您好,现在我来为大家解答以上的问题 。松茸怎么保存能放多久,松茸怎么保存能放多久相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、冷藏保存如果想让松茸保存更长的时间,把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存,也是一种不错的保存方法,这种方法可以让松茸的保质期延长到3到5天 。
2、2、冰冻处理把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理,可以让松茸的保质期延长到几个月 。

经验总结扩展阅读