米酒能放多久,米酒保质期多长时间 _生活百科

1、米酒保质期多长时间米酒的保质期一般是3年左右，这是指市面上购买的密封好的米酒，如果自家酿的米酒，最好不要存放太久，一般一两个月喝完最好。
米酒属于酿造酒，酒精度数较低，不适合长时间存放。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴” 。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。糯米酒的度数跟工艺有关。
简单点说就是和时间温度有关，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高发酵也快。米酒水常温下不宜留太久，因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。
米酒变质了还能喝吗
糯米酒稍微有点酸还是可以喝的，如果是放置久了变酸了，建议不再食用。因为糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌(如乳酸菌等)繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。
理论上只要有这些酸存在，无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发酵，均不能使之完全变甜了，只能使酸味减弱。如果想继续食用，在完全煮沸后，加点糖还是可以食用的。不过如果是保存不当糯米酒变得很酸了，不建议再食用，服用可能会引起中毒等症状。

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2、米酒开盖后可以放多久根据情况而定。米酒开盖后常温能保存30天，若放冰箱能保存60天，常温下不宜存放太久，因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，导致超过60天后会变质。
根据情况而定。米酒开盖后常温能保存30天，若放冰箱能保存60天，常温下不宜存放太久，因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，导致超过60天后会变质。

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3、米酒打开后能放多久?打开的米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样，米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用。把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。也有一些方法可以延长米酒的保质期：1、加热到100摄氏度至沸腾并80摄氏度以上保温20分钟以上、2、降温后用PET塑料瓶子60摄氏度灌装，塑料防盗盖趁热旋紧密封。3、灌装管线、插头、PET米酒瓶、瓶盖等接触品杀菌：使用食品级二氧化氯泡腾片（食品饮料行业车间容器设备管道洗手消毒片），配制浓度50J/L[1片(1g)兑2000g水]，浸泡5-10分钟、温开水冲洗干净。尽管可以有效的延长米酒的保质期，但是也会影响口感及味道，建议尽快食用。

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4、米酒放多久不能吃米酒是我们传统饮料之一，是用煮熟的米饭拌上甜酒曲，保温状态下发酵24小时左右做成的。会有着一股淡淡的酒香，非常适合当做饮品食用。它的酒精含量很低，老少咸宜。不过米酒也是有保质期的，喝不完的话一定要冷藏保存。
米酒放多久不能吃
未开封的米酒的保质期通常为3年左右，开封后的米酒的保质期仅为2个月左右。米酒在室温下可以保存30天，在冰箱中可以保存60天。开封后，应在3至5天内喝完。米酒打开后，可以将其保存在冰箱中以延长保存期限。对于未开封的米酒，可以将其存储在通风阴暗的环境中。