1、海带怎么煮才会烂海带在日常生活中是会经常食用的，但是在烹饪海带的时候 ， 应该如何将它很好地煮熟呢?只有熟了那么才会更容易被人体吸收，才能促进身体的健康，下面一起来看看，如何使得海带煮烂?
海带怎么煮才会烂
我们在煮海带的时候，可以加一些醋，它可以加快海带更快的变软 。海带是大海中最最最常见的一种植物，随处可见 。它的颜色是绿色的，而且是漂浮在海面上，我们都是将它捞出海面进行晾晒 。或者就是新鲜的海带 。生活中，经常会吃一些海带，可以有效的预防甲亢，海带的口感是比较爽口的，但是在处理海带的时候还是有难度的，清理有点麻烦，煮的时候不容易熟烂 。
我们在煮海带的时候，很多人都会犯一个错误，就是将海带放入水中进行浸泡，随后再放入锅中煮，结果发现，海带还是硬的 。那是因为在煮海带过程中你忘记加一些料了 。
我们可以用碱水进行煮海带，我们先将水大火烧开，随后把海带放入，加入适量的食用碱，火候是要调小的，慢慢地炖煮 ， 等待20分钟，将海带捞出放入冷水中进行浸泡 。将海带彻底地清洗干净，就可以凉拌海带了 。你不会有口感硬硬的感觉 。
海带中富含碘元素，这种物质是人体必需具备的 。海带的吃法是有很多的，我们最常见的吃法就是凉拌，做法简单 ， 味道还很美味 。很适合老年人、孩子食用 。
如何挑选海带
海带还分干海带与新鲜海带 。在挑选干海带时 ， 一定要选择有“白霜”的海带 。大家知道这层白霜是什么吗?它是一层白色的粉末 ， 很多人都会误认为它是晒干后的食盐，还有人认为海带发生了霉变 。其实大家都错了 。
那种物质叫做“甘露醇” 。这种物质是不会伤害到身体的，而且还能降低体内的血压，加速尿液的排出 ， 从而利于消除水肿 。同时还有减肥的功效，很受减肥人士的欢迎 。所以在购买干海带的时候，一定要挑选有白霜的海带，那是品质上佳的海带，而且颜色要是深褐色、褐绿色，厚度比较均匀的海带 。
干海带在售卖的时候，都是卷起来的，我们可以将它打开观察，若是发现有碎海带在里面，说明这样的海带品质是不好的 。
想要很好地煮熟海带，其实方法是有很多的，我们可以根据上面的方法进行煮海带 ， 而且在购买海带的时候，一定要仔细地挑选，优质的海带，口感才会比较好 。
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2、煮海带放什么容易烂容易烂的煮海带方法有：加醋、加碱面、提前蒸、用淘米水来泡等 。
1、加醋
我们在制作有海带的菜时，首先我们要提前把海带拿来煮一下，我们要先在锅中倒入水 ， 然后在水里面倒上一些醋，把海带放进去然后盖上盖子煮个十五分钟左右，这样的海带煮出来之后才是软的，口感也很好 。
2、加碱面
如果我们在煮海带的时候正好家里面没有醋又不想去买时 ， 我们可以用碱面来代替，我们先烧水，然后再往锅里面加一些碱面，水烧开之后我们可以放入海带，碱面可以快速的将海带煮烂 。
3、提前蒸
我们把买好的海带洗干净，然后再把海带的水分去除 ， 锅里面加上水再放上蒸笼，我们把处理好的海带放在里面，蒸上30分钟左右 ， 然后把海带取出来再放到清水里面泡一下，第二天用来做美食，海带的口感也是很香软的 。
4、用淘米水来泡
【海带怎么煮才能软烂,海带怎么煮才会烂】
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