1、食材：猪肉300克、土豆50克、青椒100克、洋葱50克 。
2、猪肉洗净，切片，肥瘦肉分开切 。瘦肉加少许生抽，淀粉抓匀 。
3、土豆去皮，洗净切片 。洋葱也洗净切片 。
4、辣椒洗净，去点顶端的把，然后切片 。另外备好姜蒜 。
5、锅洗净烧热，放入肥肉炒出油，放入土豆和洋葱爆香 。
【炒肉片怎么做 制作炒肉片的方法】6、锅中再加少许油，放入姜蒜炒香，再加瘦肉 。
7、放入青椒，土豆和洋葱一同翻炒，加盐调味即可出锅装盘 。
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