排骨烧烤怎么腌制方法 _排骨

材料:
排骨、葱姜蒜、料酒、糖、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、蜂蜜
做法:
1. 排骨洗净，切成约2指宽度的小段，放入碗中备用；
2. 取一小碗，加入适量的料酒、糖、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、蜂蜜，搅拌均匀成腌料；
3. 将腌料均匀地抹在排骨上，再放入一些葱姜蒜，把所有材料搅拌均匀，腌制大约2小时；
4. 烧烤时，将排骨沥干水分，烤至表面焦黄即可。
提示：
1. 可以根据个人口味加适量的辣椒粉、孜然粉等；
2. 排骨腌制时间不要过长，否则会影响口感；
【排骨烧烤怎么腌制方法】3. 烤制时要掌握好火候，时刻观察食材情况，以免烤焦。