翡翠冰飘是什么意思 _翡翠

【翡翠冰飘是什么意思】翡翠冰飘（jade ice drift）是一种在烤红薯或者糯米糍时产生的现象。它是指一种呈现出玻璃状、晶莹剔透的薄片，形状看起来像翡翠，因此得名翡翠冰飘。这种现象是由于烤红薯或糯米糍中的淀粉质在高温下脱水、燃烧，产生的水蒸汽和烟雾与低温的空气相遇而凝结形成的。